Стоимость минимального набора продуктов питания, входящих в потребительскую корзину, на одного человека в месяц на конец марта 2007 года в Чувашской Республике составила 1293,1 рубля. Это самая минимальная стоимость среди субъектов Российской Федерации. Максимальная стоимость зафиксирована  в Чукотском автономном округе – 5383,9 рубля. В среднем по России стоимость минимального набора составила 1542,5 рубля, в Москве – 1860 рублей, в Санкт-Петербурге – 1656,6 рубля.