Итоги участия команды Чувашской Республики

во Всероссийском  конкурсе хлебопеков

В г.Москве с 22 по 27 апреля 2007 года во Всероссийском  выставочном центре состоялся финал Кубка России по хлебопечению - Кубок Луи Лесаффра. В состязании встретились сильнейшие пекари из семи федеральных округов России – занявшие первые места в отборочном этапе конкурса в своих регионах. Особенностью этого конкурса является то, что каждая команда в течение восьми часов на однотипном оборудовании из предоставленного оргкомитетом сырья должна была  выпечь хлебобулочные изделия в трех номинациях: «Традиционный хлеб и багет», «Сдобные и слоеные изделия» и «Декоративная выпечка».

Приволжский федеральный округ представляла команда мастеров хлебопечения Предприятия «МТУ-ХЛЕБ» из города Чебоксары в составе Константиновой Веры и Исаевой Ларисы.

В результате упорного соперничества Международное жюри, возглавляемое Иозефом Дорфелром (Франция), высоко оценило ажурную работу из дрожжевого теста «Лебединое озеро» мастера-пекаря Исаевой Ларисы, присудив ей призовое третье место за оригинальность, фантазию, техническую сложность изготовления.

Победа в престижном российском конкурсе – это очередное признание высокого профессионализма хлебопеков Чувашии.