Стоимость минимального набора продуктов питания, входящих в потребительскую корзину, на одного человека в месяц на конец апреля 2007 года в Чувашской Республике составила 1304,93 рубля. Это одна из самых низких после Республики Татарстан (1302,6 руб.) стоимостей среди субъектов Российской Федерации. Максимальная стоимость зафиксирована в Чукотском автономном округе – 5446,5 рубля. В среднем по России стоимость минимального набора составила 1555,4 рубля, в Москве – 1877,4 рубля, в Санкт-Петербурге – 1669,3 рубля.