Стоимость минимального набора продуктов питания, входящих в потребительскую корзину, на одного человека в месяц на конец октября 2007 года в Чувашской Республике составила 1487,32 рубля. Максимальная стоимость среди регионов Приволжского федерального округа зафиксирована в Самарской области (1727,41 руб.). В среднем по России стоимость минимального набора составила 1706,3  рубля.