По данным Чувашстата, на 24 декабря 2007 года из 35 видов продовольственных товаров, отслеживаемых статистикой, цены на сметану в республике были самыми низкими среди регионов Приволжского федерального округа. По семи видам цены близки к минимальным (превышали минимальные цены не более, чем на 10 %). В эту группу вошли маргарин, сахар-песок, соль пищевая, хлеб ржаной, ржано-пшеничный, картофель, капуста белокочанная свежая, лук репчатый. Еще по 18 видам продовольственных товаров цены превышают минимальный уровень цен в ПФО на 11-30 %.

Таким образом, из 35 видов продовольственных товаров, отслеживаемых статистикой, 74,3 % товаров имеют минимальную цену или превышающую минимальный уровень в Поволжье не более, чем на 30 %.