По данным Росстата на 18 ноября 2019 г. по отношению к 28 октября 2019 г. из перечня отдельных видов продовольственных товаров, включенных в перечень товаров для ценового мониторинга, в Чувашской Республике понизились средние потребительские цены:

на 11% - на пшено (6,5 руб.);

на 7% - на сахар-песок (2,1 руб.), к соответствующей дате прошлого года цены на сахар-песок сложились ниже на 31% (12,0 руб.);

на 4% - на рыбу мороженую неразделанную (6,5 руб.) и масло подсолнечное (3,1 рублей). К соответствующей дате прошлого года цены на масло подсолнечное сложились ниже на 2% (2,0 руб.);

на 3% - на свинину (кроме бескостного мяса) (7,1 руб.) и вермишель (1,6 рублей). К соответствующей дате прошлого года цены на свинину (кроме бескостного мяса) сложились ниже на 5% (16,0 руб.);

на 2% - на хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной (0,6 руб.) и макаронные изделия (0,8 руб.);

незначительно (на 1%) - масло сливочное (4,5 руб.), колбасу полукопченую и варено-копченую (3,2 руб.), капусту белокочанную свежую (0,1 руб.), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов (0,4 рублей). К соответствующей дате прошлого года цены на капусту белокочанную свежую сложились ниже на 16% (3,1 рублей).

Цены оставались относительно стабильными: на говядину (кроме бескостного мяса), куры охлажденные и мороженые, колбасу вареную, чай черный байховый, соль поваренную пищевую, муку пшеничную, рис шлифованный, огурцы свежие.

Повысились цены:

из плодоовощной продукции: на помидоры свежие - на 25% (17,8 руб.), на картофель - на 10% (1,3 руб.), на яблоки - на 9% (5,8 руб.), на лук репчатый – на 7% (1,6 руб.), на морковь – на 3% (1,3 руб.), что обусловлено сезонным фактором. К соответствующей дате прошлого года цены на картофель сложились ниже на 7% (1,2 руб.);

на 8% - на творог жирный (20,8 руб.);

на 7% - на крупу гречневую-ядрицу (3,0 руб.);

на 4% - на сыры сычужные твердые и мягкие (17,2 руб.);

незначительно (на 1%) – на сметану (2,4 руб.), молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% (0,3 руб.), яйца куриные (0,3 рублей).

Рост потребительских цен на продовольственные товары обусловлен ростом цен оптовых поставщиков и производителей.