По данным Росстата на 20 января 2020 г. по отношению к 23 декабря 2019 г. из перечня отдельных видов продовольственных товаров, включенных в перечень товаров для ценового мониторинга, в Чувашской Республике понизились средние потребительские цены:

на 3% - на масло сливочное (16,4 руб.) и пшено (1,4 рублей). К соответствующей дате прошлого года цены на пшено сложились ниже на 8% (4,1 рублей);

на 2% - на рыбу мороженую неразделанную (3,5 руб.), сметану (3,3 руб.), творог жирный (4,2 руб.);

незначительно (на 1%) – на колбасу полукопченую и варено-копченую (4,1 руб.), к соответствующей дате прошлого года цены на колбасу полукопченую и варено-копченую сложились ниже на 4% (13,2 рублей).

Цены оставались относительно стабильными на: куры охлажденные и мороженые, колбасу вареную, молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2%, чай черный байховый, соль поваренную пищевую, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов.

Повысились цены:

из плодоовощной продукции: на 20% - на помидоры свежие (19,2 руб.), на 10% - на огурцы свежие (11,8 руб.), на 8% - на морковь (1,7 руб.), на 6% - соответственно на капусту белокочанную свежую (0,9 руб.), лук репчатый (1,4 руб.), яблоки (4,3 руб.),  на 1% - на картофель (0,1 рублей), что обусловлено сезонным фактором. К соответствующей дате прошлого года цены на помидоры свежие сложились ниже на 10% (12,6 руб.), огурцы свежие – на 18% (28,6 руб.), морковь – на 16% (4,0 руб.), капусту белокочанную свежую – на 43% (12,3 руб.), лук репчатый – на 6% (1,7 руб.), картофель – на 21% (4,2 руб.);

на 8% - на сыры сычужные твердые и мягкие (34,2 руб.);

на 5% - на крупу гречневую-ядрицу (3,0 руб.);

на 2% - на свинину (кроме бескостного мяса) (5,2 руб.), масло подсолнечное (1,7 руб.), яйца куриные (1,2 руб.), муку пшеничную (0,6 руб.), хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной (0,7 руб.), макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта (1,1 рублей). К соответствующей дате прошлого года цены на свинину (кроме бескостного мяса) сложились ниже на 7% (16,2 руб.); яйца куриные – на 10% (6,5 руб.);

незначительно (на 1%) – на говядину (кроме бескостного мяса) (3,8 руб.), рис шлифованный (0,4 руб.), сахар-песок (0,3 руб.), вермишель (0,3 руб.), картофель (0,1 рублей). К соответствующей дате прошлого года цены на сахар-песок сложились ниже на 41% (17,9 рублей).

Рост потребительских цен на продовольственные товары обусловлен ростом цен оптовых поставщиков и производителей.