По данным Росстата на 27 января 2020 г. по отношению к 23 декабря 2019 г. из перечня отдельных видов продовольственных товаров, включенных в перечень товаров для ценового мониторинга, в Чувашской Республике понизились средние потребительские цены:

на 3% - на масло сливочное (14,2 руб.) и пшено (1,4 рублей). К соответствующей дате прошлого года цены на пшено сложились ниже на 8% (4,1 руб.);

на 2% - на куры охлажденные и мороженые (2,5 руб.), рыбу мороженую неразделанную (3,4 рублей). К соответствующей дате прошлого года цены на куры охлажденные и мороженые сложились ниже на 11% (16,7 руб.);

незначительно (на 1%) – на колбасу полукопченую и варено-копченую (4,3 руб.), молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности (0,4 руб.), сметану (1,1 руб.), яйца куриные (0,8 руб.), вермишель (0,5 рублей). К соответствующей дате прошлого года цены на колбасу полукопченую и варено-копченую сложились ниже на 4% (14,2 рублей), яйца куриные – на 14% (9,1 рублей).

Цены оставались относительно стабильными на: свинину (кроме бескостного мяса), колбасу вареную, масло подсолнечное, сахар-песок, чай черный байховый, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов.

Повысились цены:

из плодоовощной продукции: на 28% - соответственно на огурцы свежие (32,2 руб.) и помидоры свежие (26,2 руб.), на 7% - соответственно на капусту белокочанную свежую (1,0 руб.), лук репчатый (1,6 руб.), морковь (1,3 руб.), на 3% - на яблоки (2,4 руб.), на 2% - на картофель (0,3 руб.), что обусловлено сезонным фактором. К соответствующей дате прошлого года цены на капусту белокочанную свежую сложились ниже на 45% (13,0 руб.), картофель – на 15% (2,7 руб.), морковь – на 14% (3,5 руб.), помидоры – на 13% (17,8 руб.), лук репчатый – на 8% (2,2 руб.), яблоки – на 1% (1,1 руб.);

на 9% - на сыры сычужные твердые и мягкие (38,7 руб.);

на 5% - на крупу гречневую-ядрицу (2,9 руб.);

на 3% - на муку пшеничную (0,8 руб.);

на 2% - на творог жирный (5,1 руб.),  хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной (0,7 руб.),

незначительно (на 1%) – на говядину (кроме бескостного мяса) (4,4 руб.), рис шлифованный (0,5 руб.), макаронные изделия (0,3 руб.), соль поваренную пищевую (0,1 рублей).

Рост потребительских цен на продовольственные товары обусловлен ростом цен оптовых поставщиков и производителей.