По данным Росстата на 3 февраля 2020 г. по отношению к 27 января 2020 г. из перечня отдельных видов продовольственных товаров, включенных в перечень товаров для ценового мониторинга, в Чувашской Республике понизились средние потребительские цены:

на 2% – на рыбу мороженую неразделанную (2,9 руб.) и  творог жирный (4,8 рублей). К соответствующей дате прошлого года цены на творог жирный сложились ниже также на 2% (4,3 руб.);

незначительно (на 1%) – на куры охлажденные и мороженые (0,9 руб.), колбасу вареную (4,3 руб.), масло сливочное (5,5 руб.), яйца куриные (0,8 руб.), сахар-песок (0,2 руб.), чай черный байховый (10,0 руб.), муку пшеничную (0,1 руб.), пшено (0,3 руб.) и крупу гречневую-ядрицу (0,4 руб.). К соответствующей дате прошлого года цены на сахар-песок сложились ниже на 42% (18,3 руб.), яйца куриные – на 14% (9,4 руб.), пшено – на 12% (6,3 руб.), куры охлажденные и мороженые – на 11% (16,4 руб.) и колбасу вареную – на 5% (16,7 рублей).

Цены оставались относительно стабильными на: говядину (кроме бескостного мяса), свинину (кроме бескостного мяса), колбасу полукопченую и варено-копченую, молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, сметану, соль поваренную пищевую, хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки и рис шлифованный.

Повысились цены:

из плодоовощной продукции: на 7% – на огурцы свежие (10,0 руб.), на 4% – на яблоки (2,8 руб.), на 3% – на помидоры свежие (3,8 руб.), на 2% – на морковь (0,3 руб.), что обусловлено сезонным фактором. Исключением являются картофель и лук репчатый, цены на которые снизились на 1% (соответственно на 0,2 руб. и 0,3 руб.) и капуста белокачанная свежая, цены на которую оставались относительно стабильными. К соответствующей дате прошлого года цены на капусту белокочанную свежую сложились ниже на 48% (14,8 руб.), помидоры свежие – на 21% (33,8 руб.), картофель – на 17% (4,3 руб.), морковь – на 13% (3,2 руб.), лук репчатый – на 8% (2,3 рублей) и огурцы свежие – на 3% (4,2 руб.);

на 3% –  на вермишель (1,3 руб.);

на 2% –  на макаронные изделия из пшеничной муки (1,0 руб.);

незначительно (на 1%) – на масло подсолнечное (0,8 руб.) и сыры сычужные твердые и мягкие (4,1 рублей).

Рост потребительских цен на продовольственные товары обусловлен ростом цен оптовых поставщиков и производителей.