По данным Росстата на 17 августа 2020 г. по отношению к 27 июля 2020 г.
из перечня отдельных видов продовольственных товаров, включенных в перечень товаров для ценового мониторинга, в Чувашской Республике понизились средние потребительские цены:

из овощной продукции: на 20% – соответственно на помидоры свежие (14,2 руб.) и картофель (6,3 руб.), на 19% – на яблоки (23,2 руб.), на 13% – на капусту белокочанную свежую (3,0 руб.), на 11% – соответственно на огурцы свежие (6,4 руб.) и лук репчатый (3,4 руб.), на 9% – на морковь (3,4 рублей). К соответствующей дате прошлого года цены на лук репчатый сложились ниже на 16% (5,3 руб.), на 13% – на капусту белокочанную свежую (3,2 руб.);

на 4% – соответственно на свинину (кроме бескостного мяса) (8,9 руб.) и пшено (2,3 рублей). К  соответствующей дате прошлого года цены сложились ниже на 37% (29,4 руб.);

на 3% – на муку пшеничную (1,1 руб.);

на 2% – соответственно на масло сливочное (9,0 руб.), сыры сычужные твердые и мягкие (7,4 руб.), сметану (2,9 руб.) и крупу гречневую-ядрицу (1,9 руб.);

незначительно (на 1%) – на рыбу мороженую неразделанную (1,5 руб.), к соответствующей дате прошлого года цены сложились ниже на 9% (13,2 рублей).

Оставались относительно стабильными цены на: колбасу вареную, масло подсолнечное, яйца куриные, хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов, рис шлифованный, вермишель.

Повысились цены:

на 4% – на молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности (2,1 руб.);

на 3% – на макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта (1,5 руб.);

на 2% – соответственно на чай черный байховый (12,3 руб.) и сахар-песок (0,6 руб.);  

незначительно (на 1%) – соответственно на колбасу полукопченую и варено-копченую (4,1 руб.), говядину (кроме бескостного мяса) (3,8 руб.), творог жирный (3,4 руб.), куры охлажденные и мороженые (0,8 руб.), соль поваренную пищевую (0,1 рублей). К соответствующей дате прошлого года цены на куры охлажденные и мороженые сложились ниже на 2% (2,1 руб.), на 1% – на колбасу полукопченую и варено-копченую (3,2 рублей).

Рост потребительских цен на продовольственные товары обусловлен ростом цен оптовых поставщиков и производителей.