По данным Росстата на 15 марта 2021 г. по отношению к 24 февраля 2021 г.
из перечня отдельных видов продовольственных товаров, включенных в перечень товаров для ценового мониторинга, в Чувашской Республике понизились средние потребительские цены:

на 3% – соответственно на масло сливочное (17,4 руб.) и творог жирный (8,7 руб.);

на 2% – соответственно на колбасу вареную (5,4 руб.) и молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности (1,2 рублей). К соответствующей дате прошлого года цены на молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности также снизились на 2% (1,2 руб.);

незначительно (на 1%) – на сыры сычужные твердые и мягкие (4,1 рублей).

Оставались относительно стабильными цены на чай черный байховый, соль поваренную пищевую, муку пшеничную, хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов, крупу гречневую-ядрицу.

Повысились цены:

из плодоовощной продукции: на 13% – на картофель (3,9 руб.), на 6% - на морковь (2,2 руб.), на 4% - на капусту белокочанную свежую (0,7 руб.), на 3% - на лук репчатый (1,0 рублей). Исключением являются огурцы свежие, цены на которые снизились на 26% (47,1 руб.), на 8% - на помидоры свежие (13,0 руб.), на 4% - на яблоки (3,4 рублей). Причиной роста цен на отдельные овощи является сезонный фактор;

на 6% - на свинину (кроме бескостного мяса) (15,1 руб.);

на 5% – на куры охлажденные и мороженые (7,1 руб.);

на 3% – на колбасу полукопченую и варено-копченую (9,2 руб.);

на 2% – соответственно на сахар-песок (1,1 руб.), яйца куриные (1,8 руб.), масло подсолнечное (2,0 руб.) и рыбу мороженую неразделанную (2,8 руб.);

незначительно (на 1%) – соответственно на вермишель (0,3 руб.), пшено (0,5 руб.), рис шлифованный (0,6 руб.), макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта (0,6 руб.), сметану (1,9 руб.), говядину (кроме бескостного мяса) (2,9 рублей).

Рост потребительских цен на продовольственные товары обусловлен ростом цен оптовых поставщиков и производителей.