О результатах мониторинга потребительских цен на продовольственные товары
По данным Чувашстата за период с 27 января по 2 февраля 2026 г. в диапазоне от 0,1% до 3,5% снизились средние потребительские цены на сыры твердые, полутвердые и мягкие, сметану, сахар-песок, хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной, масло подсолнечное, чай черный байховый, колбасу вареную, крупу гречневую-ядрицу. Более высокими темпами снизились средние потребительские цены на куры охлажденные и мороженые (на 1,9%), свинину (кроме бескостного мяса) (на 3,5%).
Оставались стабильными цены на колбасу полукопченую и варено-копченую, масло сливочное, молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, творог, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов, вермишель, макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта.
Незначительно повысились (в пределах от 0,1% до 1,1%) средние потребительские цены на говядину (кроме бескостного мяса), пшено, муку пшеничную, соль поваренную пищевую, рис шлифованный, яйца куриные. Более высокими темпами подорожали рыба мороженая неразделанная (на 1,2%), яблоки (на 3,1%), помидоры свежие (на 4,4%). Значительно подорожали огурцы свежие (на 7,9%).
Из «борщевого набора» повысились средние потребительские цены на капусту белокочанную свежую, лук репчатый (соответственно на 0,9%), свёклу столовую (на 1,4%), картофель (на 5,4%), морковь (на 7,2%).
Одна из причин ускорения роста цен на плодоовощную продукцию – сезонный фактор, обусловленный ростом издержек на их хранение и реализацию.