О результатах мониторинга потребительских цен на продовольственные товары
По данным Чувашстата за период с 13 по 19 января 2026 г. в диапазоне от 0,1% до 0,6% снизились средние потребительские цены на сметану, соль поваренную пищевую, сыры твердые, полутвердые и мягкие, рис шлифованный, хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной, рыбу мороженую неразделанную, масло подсолнечное, куры охлажденные и мороженые.
Оставались стабильными цены на хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов, макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта.
Незначительно повысились (в пределах от 0,1% до 1,0%) средние потребительские цены на колбасу полукопченую и варено-копченую, свинину (кроме бескостного мяса), колбасу вареную, пшено, вермишель, молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, муку пшеничную, творог, крупу гречневую-ядрицу, говядину (кроме бескостного мяса), масло сливочное, сахар-песок, яблоки. Более высокими темпами подорожали яйца куриные (на 1,8%), чай черный байховый (на 2,2%), помидоры свежие (на 2,5%) и огурцы свежие (на 5,0%).
Из «борщевого набора» повысились средние потребительские цены на капусту белокочанную свежую (на 1,1%), лук репчатый (на 1,8%), картофель (на 3,3%), морковь (на 3,4%), свёклу столовую (на 3,6%).
Одной из причин ускорения роста цен – повышение налога на добавленную стоимость с 20 до 22 процентов с января т. г., по плодоовощной продукции – сезонный фактор, обусловленный ростом издержек на их хранение и реализацию.