Семинар "Современные подходы к организации питания в детских дошкольных учреждениях"

С 26 по 29 октября 2004 г. в г. Москве  состоится семинар на тему «Современные подходы к организации питания в детских дошкольных учреждениях».

В программе:

·        Воспитание здоровых детей. Современная концепция организации дошкольного питания в России.

·        Эстетика питания. Культура за столом. Реализация программ здорового образа жизни в условиях ДОУ.

·        Режимные процессы организации дошкольников. Нарушения пищевого поведения.

·        Основные принципы составления меню. Суточная потребность в пищевых веществах и энергии детей различных возрастных групп.

·        Новый ассортимент и дизайн блюд, кулинарных и кондитерских изделий для детей дошкольного возраста. Возрождение традиций русской кухни в питании детей.

·        Кулинарно-технологические особенности приготовления пищи в детских дошкольных учреждениях.

·        Критерии оценки эффективности питания дошкольников.

·        Индустриальное производство продукции для предприятий питания ДОУ.

·        Новое поколение продуктов для дошкольного питания. Роль витаминов и микроэлементов. БАД, пробиотики и пребиотики, возможность их использования в питании дошкольников. Генетически модифицированные источники пищи.

·        Лечебные и профилактические продукты питания для ослабленных и больных детей с различной паталогией развития.

·        Заболевания, связанные с неправильной организацией питания детского населения.

·        Современные требования СЭС к предприятиям дошкольного питания

·        Медицинский контроль в детских дошкольных учреждениях.

·        Нормативно-техническая документация для предприятий дошкольного питания. Порядок ее разработки и применения.

·        Компьютерные программы для обеспечения рационального питания в ДОУ.

В программе предусмотрены посещения предприятий организованного питания, ТК «Сухаревка» с рекомендацией специалистов о правильном выборе оборудования и демонстрацией оборудования для предприятий питания ДОУ, обзорная экскурсия по Москве.

Перед участниками семинаров выступят руководящие работники и специалисты Института питания РАМН, отдела детского питания ГУИИН РАМН, кафедры поликлинической педиатрии РМАПО, Минэкономразвития России, Межрегиональной Ассоциации кулинаров России, Департамента образования г. Москвы, Департамента потребительского рынка и услуг Правительства Москвы, учреждений здравоохранения, компании «ИНИНГ», «Русский проект» и др.

Стоимость участия в семинаре 5900 рублей, что включает затраты на организацию обучения, оплату образовательных услуг, расходы на приобретение и тиражирование учебно-методических материалов, оплату выездных семинаров, посещение предприятий. Стоимость участия в семинаре с проживанием в гостинице и организацией обедов в дни занятий – 9800 руб. (по состоянию на 01 августа 2004 г.).

Оплата за участие в семинаре производится до 21 октября 2004 г. по реквизитам:

Получатель: ИНН 7714046437, КПП 771401001

Международный университет в г.Москве, Тверское ОСБ № 7982 г. Москва

Банк: Сбербанк России, расчетный счет № 40703810138040100867, корр. Счет № 30101810400000000225, БИК 044525225

ОКОНХ 92110, ОКПО 16555295

Назначение платежа: за обучение на семинаре по программе «Менеджмент» (НДС не облагается).

Участники семинара обеспечиваются методическими и нормативными материалами. По окончании обучения слушателям вручаются  удостоверения о краткосрочном  повышении квалификации; слушателям, приезжающим повторно - удостоверения государственного образца.

Заявки на участие в семинаре и бронирование гостиницы принимаются до 21 октября 2004 г. по тел: (095) 993-45-39, 250-01-43, 251-05-97. По прибытии на семинар слушатели должны предъявить копию платежного поручения с банковской отметкой.