10.38. Новости экономики Чувашии- "Булгар- хмель" будет выпускать мировое пиво, стажеры готовятся к поездке в Германию

В рамках реализации Федеральной Программы подготовки управленческих кадров для организаций народного хозяйства Российской Федерации 25 выпускников 1999-2000 учебного года 4 апреля в г.Казани приняли участие в собеседовании с представителями Общества Карла Дуйсберга. Успешно прошедшие собеседование будут направлены на стажировку в Германию. *** Чувашская пивоваренная компания "Булгар-Хмель" в 2000 году планирует закончить строительство и ввести в эксплуатацию новый пивоваренный завод мощностью до 12,5 млн. дал пива в год, а в перспективе объемы производства будут увеличены до 25 млн. дал. Уникальность этого проекта в том, что ЧПК "Булгар-Хмель" станет одной из первых российских компаний, оснащенных на 100 % импортным технологическим оборудованием, которое поставляется немецкой фирмой "STEINECKER", входящей в концерн "KRONES AG". Новая технология позволит обеспечить идеальную стерильность и чистоту производства. Каждый этап всей технологической цепочки будет отслеживаться благодаря полному автоматизированному компьютерному управлению. Применение трубопроводов и емкостей из нержавеющей стали, использование после фильтрации чистой воды, позволит ЧПК "Булгар-Хмель" выпускать прозрачное, без посторонних дрожжевых запахов, оригинальное, качественное и свежее пиво. ЧПК "Булгар-Хмель" будет не только применять хмель для собственных нужд, но и перерабатывать его. Поэтому на Цивильской хмелефабрике создаются мощности по глубокой переработке хмеля для обеспечения российской пивоваренной промышленности высококонцентрированным хмелевым сырьем в гранулах типа 90 (1500 кг хмеля сырца в час или 4000 т. в год). Современная технологичность обеспечит должную обработку благородного сырья - хмеля, позволит сохранить неизменным химический состав обрабатываемого хмеля, предотвратит потерю альфа-кислоты при производстве гранул. А тщательно продуманная гомогенизация включенная в общий технологический процесс производства гранулированного хмеля обеспечит высокогомогенизированный (однородный) продукт. Данное сырье будет одним из основных компонентов для производства пива мирового качества. С его использованием ЧПК "Булгар-Хмель" планирует выпуск высококачественных сортов пива, отвечающих высшим требованиям Международных стандартов по пиву.


07 апреля 2000
00:00
Поделиться