В пятницу, 20 декабря, прошел Республиканский конкурс профессионального мастерства среди барменов и официантов. Он прошел под патронажем отдела торговли и потребительского рынка Министерства экономического развития и торговли Чувашской Республики в ресторане "Букет Чувашии" в 10 часов. Минэкономразвития так сформулировало цель конкурса: повысить квалификацию барменов и официантов, обменяться опытом работы среди специалистов индустрии общественного питания и развлечений Чувашской Республики. Кроме того, думая наперед, готовились к обслуживанию участников V Чемпионата Европы по спортивной ходьбе. В программу входили оформленик тематического стола и оценка профессионального мастерства официантов, а также оценка мастерства барменов. Оформление тематического стола предусматривало его сервировку по свободной теме, а также мастерство официантов по встрече и размещению гостей, подаче пива, демонстрации искусства подбора винно-водочных изделий, вин и напитков, приемы складирования полотняных салфеток (не менее трех видов). Оценка мастерства барменов включала прием заказа и обслуживание гостей, фламбирование и подача фруктов, оформление и подачу мороженого, приготовление алкогольного и безалкогольного коктейлей. Победителями стали: среди официантов по оформлению тематического стола это Игорь Иванов из ресторана "Букет Чувашии", 2 место у Артема Надеждина из ресторана "Акатуй", 3 место у Сергея Герасимова из ресторана "Алладин". Лучшие бармены, соответственно, Сергей Столбов из бара-клуба "Савой", Илья Александров из ресторана "Букет Чувашии", Валерий Кравченко из ресторана "Алладин". Остальные участники были награждены дипломами, грамотными и ценными подарками. Всего в данном конкурсе участвовали 17 конкурсантов из 8 предприятий: ОАО "Букет Чувашии", ресторана "Чекес" Ибресинского райпо, кафе "Вечернее" Чувашпотребсоюза, филиала ФГУП "Росспиртпром" Ликероводочный завод "Чебоксарский" Торгово-развлекательный комплекс "Акатуй", ОАО "Букет Чувашии" бара-клуба "Акатуй", ресторана "Аладдин", бара-клуба "Савой", ресторана "Емеля".