27 апреля 2003 года Министерством экономического развития и торговли Чувашской Республики совместно с Учебно – методическим центром Департамента федеральной государственной службы занятости населения по Чувашской Республики «Аспект» и Барменской Ассоциацией России проведен семинар «Мастер – класс» по теме «Все умеющий бармен» в кафе «Студия Вкуса».Целью семинара являлось повышения профессионального мастерства среди барменов и улучшении качества обслуживания населения. Семинар проводился по методике, разработанной Комитетом по развитию образования Международной Барменской Ассоциации. Чувашских барменов учили стандартам работы бармена, формированию меню, ведению контроля и отчетности бара, сбору статистической информации и выявлению воровства, увеличению продаж за счет оригинальности подач напитков и коктейлей, повышению рентабельности бара за счет сезонности меню, формированию богатого ассортимента без особых вложений за счет российских продуктов, навыкам классической работы и барного фристайла, поведению сотрудников, которое влияет на посещаемость бара, украшению продукции в баре, составлению детского меню, тенденциям ресторанного бизнеса. В семинаре приняли участие 15 предприятий общественного питания.