По данным Чувашстата, Чувашская Республика в августе 2005 г. имела самую низкую стоимость минимального набора продуктов питания (1114,4 рубля в расчете на одного человека в месяц) среди всех регионов Приволжского федерального округа (в среднем по России – 1343,9 рубля).

Из 33 видов продовольственных товаров, отслеживаемых статистикой, по 10 видам цены близки к минимальным в Поволжье (превышают минимальные цены не более чем на 10 %). В эту группу входят цены на свинину, куры потрошеные и полупотрошеные, молоко, сыры сычужные твердые и мягкие, яйца столовые, сахар-песок, соль поваренную пищевую, перец черный (горошек), муку пшеничную, рис шлифованный,  яблоки.

Из 116 видов непродовольственных товаров, учитываемых статистикой при расчете прожиточного минимума, по всем видам товаров цены находились ниже максимального уровня в ПФО.