15 - 22 июня 2008 г. Санкт-Петербургский центр научно-технической информации «Прогресс», институт экономики и права приглашают на восьмидневный семинар с выездом за рубеж «Греческая кухня. Организация деятельности предприятия общественного питания. Поездка в Грецию».

Программа содержит следующие вопросы:

1.         Организация питания в Греции. Традиции и философия греческой кухни.

2.         Технология приготовления блюд - основная характеристика национальной кухни.

3.         Набор продуктов и разнообразие блюд греческой кухни.

4.         Оформление и подача блюд национальной кухни.

5.         Посещение ресторанов в Греции.

6.         Организация подготовки персонала для сферы общественного питания.

Для участия в семинаре необходимо записаться по телефону (факсу) оргкомитета ЦНТИ «Прогресс»: (812) 331-88-88

E-mail: client@chtiprogress.ru

www.chtiprogress.ru