8-9 декабря Федерация Рестораторов и Отельеров провела ряд встреч с руководством Роспотребнадзора, по вопросам развития отрасли, разработки нового СаниНа по индустрии питания, взаимодействию в проекте совершенствования школьного питания.

Приняты решения по продолжению начатых работ, в т.ч. проведению в ряде регионов России специализированных исследований по увеличению сроков годности продукции, выпускаемой по технологии скоростного охлаждения, а так же специальных работ по увеличению сроков годности и доставки горячей продукции в школы г.Оренбурга. Первая редакция проекта нового СанПиНа для индустрии питания будет направлена членам ФРиО для внесения предложений и замечаний в ближайшее время. Обсуждены вопросы текущего взаимодействия и проведения совместных мероприятий для  представителей отрасли.