Уже второй год подряд в рамках выставки «ПИР. Индустрия гостеприимства» (26–29 сентября 2010 года, Москва, МВЦ «Крокус-Экспо») пройдет Форум «Образование». В этом году главным событием Форума станет новый проект «Студенческий ПИР».
              Проект «Студенческий ПИР» – это кулинарные соревнования молодых специалистов и программа подготовительных мастер-классов, организованные при участии Информационного проекта ПИР, Федерации Рестораторов и Отельеров и Национальной Гильдии Шеф-поваров специально для студентов                профессиональных колледжей и вузов России.
            Соревнования состоятся 28 сентября 2010 года на открытых площадках тематических Форумов выставки «ПИР. Индустрия гостеприимства». Студенты в присутствии членов жюри и зрителей должны будут проявить свое кулинарное мастерство в одном из трех классов: «Паста», «Мясо», «Блинный десерт». Участниками соревнований станут наиболее сильные и перспективные студенты профильных учебных заведений, которые будут отобраны шеф-поварами Гильдии во время проведения подготовительных мастер-классов. По итогам соревнований лучшие студенты и учебные заведения будут отмечены профессиональным жюри и награждены почетными дипломами, медалями и ценными призами.
         «Студенческий ПИР» – это уникальный проект, который предлагает студентам новые возможности в освоении профессии. Участие в специальных подготовительных мастер-классах, а также в соревнованиях позволит учащимся повысить уровень их профессионального мастерства. Кроме того, наиболее талантливые и целеустремленные студенты будут отмечены для возможной стажировки в ресторанах под руководством ведущих столичных шеф-поваров.
             Мы приглашаем профильные учебные заведения к участию в проекте. Подать заявку можно до 10 июня 2010 года. Обращаем Ваше внимание, что количество мест в классах ограничено. Более подробную информацию о проекте «Студенческий ПИР» можно посмотреть здесь: www.pir.ru
Источник: www.pir.ru