В мае 2010 г. по отношению к предыдущему месяцу уровень инфляции составил 100,7% (в среднем по России 100,5%). Индекс потребительских цен на продовольственные товары составил 101,3% (в среднем по России 100,7%), на непродовольственные товары - 100,3% (100,4%), на платные услуги - 100,2% (100,4%)/

В январе – мае 2010 г. уровень инфляции составил 105,1% (в среднем по России 104,0%). В соответствующем периоде прошлого года уровень инфляции составлял также 105,1%.

На индекс потребительских цен оказывает влияние структура потребительских расходов домашних хозяйств, которая в условиях экономического кризиса претерпела существенные изменения.

В 2009 году доля расходов населения на покупку продуктов питания увеличилась на 5,1 процентных пункта (2009 г. - 29,5%, 2008 г. – 24,4%). Увеличились расходы практически на все продовольственные товары, за исключением на масло растительное и другие жиры (-0,1 процентных пункта). Значительно выросла доля расходов на питание вне дома (1,6 процентных пункта), мясо и мясные продукты (1,1 п. п.), хлеб и хлебные продукты (0,8 п.п.) и т.д.

Также значительно увеличилась доля расходов населения на оплату услуг на 8,1 процентных пункта (2009 г. – 26,7%, 2008 г. – 18,6%), в том числе на жилищно-коммунальные расходы  на 3,4 процентных пункта (соответственно 9,8% и 6,4%).

В результате доля расходов на покупку непродовольственных товаров снизилась на 15,1 процентных пункта (2009 г. – 39,1%, 2008 г. – 54,2%) за счет значительного снижения доли расходов на транспортные расходы на 12,2 процентных пункта (2009 г. – 3,7%, 2008 г. – 15,9%).

Рост цен на продовольственные товары произошел в основном за счет значительного роста цен на плодоовощную продукцию на 13,0%. Индекс цен на продовольственные товары без овощей, картофеля и фруктов составил 99,9%.

За месяц цены на картофель увеличились на 5,5% (при этом оставались самыми низкими среди регионов ПФО), на капусту белокачанную свежую - на 69,2%, морковь - на 19,5%. По сообщению специалистов Чувашстата рост цен произошел на продукцию местного производства и обусловлен снижением предложения продукции на рынке. В 2009 году собрано урожая капусты всякой на 11, 3% меньше, чем в 2008 году (205,8 тыс.ц), моркови на 12,5% (248 тыс. ц).

Рост цен на плодоовощную продукцию продолжится до начала массового сбора урожая и обусловлен он сезонными факторами.

На некоторые продукты зафиксировано снижение цен: на сыр на 0,3%,  рыбопродукты – на 0,6%, молоко и молочную продукцию – на 0,7%, макаронные и крупяные изделия – на 1,2%, масло и жиры – на 1,3%, яйца – на 20%.

Среди регионов Приволжского федерального округа на 31 мая в Чувашии сложились самые низкие цены на картофель, хлеб ржаной, ржано - пшеничный, самые высокие цены - на колбасу вареную, крупу гречневую-ядрицу.

Индекс цен на продовольственные товары без учета овощей, картофеля и фруктов в мае по отношению к декабрю 2009 г. составил 102,6%. Наибольший рост цен за в мае т.г. по отношению к декабрю 2009 г. зафиксирован на плодоовощную продукцию на 40,6%, сыр - на 10,9%, алкогольные напитки - на 8,0%, молоко и молочную продукцию - на 4,2%. Снижение зафиксировано на рыбопродукты на 0,8%, масло и жиры – на 1,0%, макаронные и крупяные изделия  - на 1,6%, сахар - на 6,9%, яйца – на 9,5%.