Министерство экономического развития и имущественных отношений Чувашской Республики Чăваш Республикин Экономика аталанăвĕн тата пурлăх хутшăнăвĕсeн министерстви

О платных услугах АУ ЧР "ТОСТ пищевая лаборатория" Минэкономразвития Чувашии

В целях повышения квалификация специалистов отрасли общественного питания автономное учреждение Чувашской Республики "ТОСТ пищевая лаборатория" Минэкономразвития Чувашии предлагает следующие платные услуги на базе пищевой лаборатории (г.Чебоксары, ул.Афанасьева, д.9, тел/факс 58-41-11) и с выездом в предприятия общественного питания:

 

1. осуществление постоянного технологического контроля качества и безопасности процессов производства кулинарной продукции и мучных кондитерских изделий с проведением органолептических,  физико-химических и микробиологических исследований (на договорной основе);

2. оказание практической помощи по правильному ведению технологических процессов, санитарному содержанию предприятий (стоимость выезда одного специалиста лаборатории для обследования - 378 рублей в час);

3. проведение разъяснительной работы по вновь введенным нормативным документам - 189 рублей за 0,5 часа;

4. проведение контрольных отработок новых и фирменных блюд, разработанных предприятиями общественного питания - по договоренности;

5. разработка технологических документов на продукцию общественного питания - по договоренности;

6. проведение практических семинаров на базе лаборатории для профессий производственного и обслуживающего персоналов предприятий общественного питания на тему: "Об отдельных вопросов организации производства кулинарной продукции в предприятиях общественного питания" (стоимость участия в семинаре - 200 рублей за одного человека);

7. проведение обучающего семинара на тему "Требования к оказанию услуг предприятими общественного питания в свете последних нормативных документов" (стоимость участия в семинаре - 500 рублей за одного человека).

 

В текущем году:

в апреле 2010 года - проведено 3 практических и 1 обучающий семинар;

в мае 2010 года - проведено 1 практический и 1 обучающий семинар.

 

На семинарах присутствовали специалисты предприятий общественного питания разных форм собственности Чувашской Республики.

 

Ждем Ваших заявок и предложений по тел/факс: 8(8352) 58-41-11

E-mail: economy-lab@cap.ru



11 июня 2010
00:00
Поделиться