Министерство  экономического развития и торговли Чувашской Республики и компания  EVENT MAKE, г. Нижний Новгород  25 августа т.г.  приглашают владельцев и руководителей предприятий общественного питания и розничной торговли Чувашской Республики  принять участие в бизнес-форуме «НАШЕ ДЕЛО 2010.», который будет состоять из двух отделений: «ИНДУСТРИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ» и «ИНДУСТРИЯ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ».

Целью мероприятия является развитие индустрии общественного питания и розничной торговли, как сфер бизнеса с высоким потенциалом роста, получение участниками рынка новейших знаний в области эффективного управления, создание площадки для обмена профессиональным опытом в среде руководителей, принимающих решения, а так же продвижение лучших предложений компаний-поставщиков.

Программа форума

10:00–11:00 Регистрация участников форума от ресторанов, кафе, столовых. Приветственный кофе-брейк, выставка, дегустации.
         С 10.45 — розыгрыш призов для участников!

11:00–13:00Первое отделение конференции «ИНДУСТРИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ» (для  руководителей ресторанов, кафе, столовых).

ТЕМЫ:

·         Доходность в различных направлениях: рестораны; free-flow; fast-food;

·         Создание Концепта. Дизайн. Атмосфера. Архитектурно-планировочные решения;

·         Стандарты. Бизнес процессы. Местоположение Объекта;

·         Инженерия и коммуникации. Ежедневное техническое обслуживание;

·         Работа с поставщиками и подрядчиками;

·         Внутреннее наполнение. Расстановка оборудования. Распределения зон;

·         Штатное расписание. Персонал: идеология-мотивация-контроль;

·         Ценообразование, обеспечение доходности.

13:00–13:30 Перерыв. Кофе-пауза. Выставка. Свободное время для делового общения.

13:30–14:30 Регистрация участников от розничных магазинов и сетей. Приветственный кофе-брейк, выставка, дегустации.
        С 14.15 — розыгрыш призов для участников!

14:30–16:30 Второе отделение конференции «ИНДУСТРИЯ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ» (для руководителей розничных магазинов и сетей).

ТЕМЫ:

·         Розничный рынок России: возможные сценарии развития на 2010 — 2011 годы.

·         Стратегия развития розничных магазинов.

·         Привлечение не банковского финансирования.

·         Оптимизация издержек: аренда/покупка недвижимости, персонал, стоимость товара, логистика, транспорт и склад.

·         Система сбалансированных показателей бизнеса.

·         Стандарты. Бизнес-процессы. Самостоятельная разработка и внедрение.

·         Франшиза. Есть ли она?

·         Развиваться или продаваться? Простые решения проверенные собственными деньгами.

Справочная информация:

Место проведения: ДК ЧАЗ, г. Чебоксары, пр. Мира, 1.

Время проведения:

●10:45—13:30 Первое отделение форума: «ИНДУСТРИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ». (регистрация участников с 10:00 до 11:00).
         ●14:15—17:00 Второе отделение форума: «ИНДУСТРИЯ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ» для руководителей розничных магазинов и сетей. (регистрация участников с 13:30 до 14:30).

Участие в основной программе бизнес-форума «Наше дело 2010» 25 августа 2010 г. для владельцев и руководителей ресторанов, кафе, столовых и розничных магазинов БЕСПЛАТНОЕ при наличии персонального именного приглашения.

Персональные приглашения вы можете получить по электронной почте (info@eventmake.ru)или по факсу (831) 413-95-71, 220-80-18, 249-47-57, либо  заполнив заявку на сайте  www.eventmake.ru.

Заявки на участие принимаются до 17 августа 2010 г. включительно.

Всех желающих приглашаем принять участие в Бизнес-форуме!