Минэкономразвития Чувашии был проведен очередной ежемесячный мониторинг закупочных цен на поставки социально значимых продуктов питания для государственных и муниципальных нужд за январь 2011 года, который показал, что в основном в указанном периоде продукты питания закупались заказчиками по ценам, приближенным либо не превышающим оптово-отпускные цены местных сельхозтоваропроизводителей и оптовых поставщиков.

В отчетном периоде социально значимые продукты питания закупались заказчиками по следующим ценам: картофель – 17,0 – 40,5 руб. за кг, столовая морковь – 20,0 – 35,5 руб. за кг, лук репчатый – 20,0 – 35,0 руб. за кг, капуста – 15,0 – 32,0 руб., куриные яйца 1 категории – 28,0 – 40,0 руб. за 10 шт., говядина 1 категории – 120,0 – 160,8 руб. за кг, свинина 2 категории -  115, 0 – 155,0 руб. за кг,  мясо цыплят бройлеров – 77,0 – 105,0 руб. за кг, подсолнечное масло – 45,0 – 72,0 руб. за кг, молоко пастеризованное 2,5% жирности -  23,4 – 28,98 руб. за литр, молоко пастеризованное 3,2% жирности – 14,0 – 32,0 руб. за литр, масло сливочное – 90,0 – 245,0 руб. за кг, пропаренный шелушенный рис – 24,5 – 37,9 руб. за кг, мука пшеничная хлебопекарная высший сорт – 12,4 – 18,0 руб. за кг, гречневая крупа – 53,0 – 98,5 руб. за кг, пшено  - 23,0 – 35,0 руб. за кг, сахар – песок – 32,6 – 44,0 руб. за кг.