По данным Чувашстата за прошедшую неделю (с 14 марта по 21 марта т.г.) из перечня отдельных видов социально значимых продовольственных товаров первой необходимости, в отношении которых могут устанавливаться предельно допустимые розничные цены, утвержденные постановлением Правительства Российской Федерации от 15 июля 2010 г. № 530, более всего выросли средние потребительские цены на пшено на 1,6% (0,72 рубля), масло подсолнечное – на 1,2% (0,92 рубля), капусту белокочанную свежую – на 1,1% (0,39 рубля), говядину (кроме бескостного мяса) – на 1,0% (2,13 рубля).

Относительно стабильными оставались цены: на хлеб ржаной, ржано-пшеничный, крупу гречневую-ядрицу, молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, вермишель, морковь, яйца куриные, свинину (кроме бескостного мяса), масло сливочное.

Снизились цены на сахар-песок на 1,7% (0,68 рубля), соль поваренную - на 1,3% на (0,10 рубля), чай черный байховый – на 0,4% (1,28 рубля), снизились цены на плодоовощную продукцию: на картофель на 1,3% (0,48 рубля), лук репчатый – на 1,3% (0,44 рубля), яблоки – на 0,9% (0,52 рубля).

На 21 марта по сравнению с февралем 2011 года основное повышение цен среди крупяных изделий отмечено на пшено на 7,8% (3,28 рубля) в связи с повышением спроса со стороны населения. Цены на крупу гречневую ядрицу увеличились на 7,9% (7,65 рубля). Рост цен обусловлен неблагоприятными погодными условиями. Прошлогодняя засуха критически сказалась на сборе не только гречихи, но и пшена. По оценке участников рынка, в ближайшее время продолжится рост потребительских цен  на гречку и пшено.

Цены на рыбу мороженную неразделанную увеличились на 2,5% (1,62 рубля). По данным ФТС России объем импорта замороженной рыбы в январе-феврале 2011 года по сравнению с январем-февралем 2010 года сократился на 56,6 тыс. т, объем экспорта замороженной рыбы в январе-феврале 2011 г. по сравнению с январем-февралем 2010 года сократился на 41,9% с 250,8 тыс. т. до 145,8 тыс.т. В ближайшее время, по данным участников рынка, ожидается стагнация или незначительный рост потребительских цен на рыбу.

Цены на говядину (кроме бескостного мяса) увеличились на 2,0% (4,06 рубля). По данным Чувашстата цены производителей крупного рогатого скота выросли в феврале по сравнению с январем на 3,8%. По данным ФТС России объем импорта мяса крупного рогатого скота в январе-феврале 2011 г. по сравнению с январем-февралем 2010 г. сократился на 49%, с 70,2 тыс. т до 35,9 тыс. т. По оценке экспертов, в ближайшем будущем на российском рынке продолжится рост цен на говядину, обусловленный общемировыми тенденциями: в мире продолжается сокращение поголовья крупного рогатого скота, увеличение глобального спроса на говядину.

Цены на масло подсолнечное увеличились на 1,9% (1,46 рубля). По данным ФТС России объем импорта масла подсолнечного в январе-феврале 2011 г. по сравнению с январем-февралем 2010 г. вырос в 2,8 раза с 5,5 тыс. т до 21,3 тыс. т, при этом экспорт за тот же период сократился с 62,8 тыс. т до 0,1 тыс. т.  По оценке участников рынка, в ближайшее 3-4 недели будет наблюдаться стагнация розничных цен на подсолнечное масло с последующим их снижением на 0,5-0,7% в связи с наблюдающимся снижением отпускных цен на подсолнечник  и сырое нерафинированное масло.

Цены на морковь увеличились на 1,2% (0,47 рубля). Потребительские цены на морковь продолжают расти. Рост цен обусловлен сокращением предложения моркови в связи со снижением урожая вследствие неблагоприятных погодных условий. По оценке участников рынка, в ближайшее время прогнозируется продолжение роста цен на морковь.

Цены на муку пшеничную увеличились на 2,3% (0,42 рубля), на яйца куриные – на 1,8% (0,66 рубля). По прогнозам участников рынка, в ближайшее время с приближением Пасхи ожидается продолжение роста розничных цен на яйца.

Относительно стабильными оставались цены на хлеб ржаной, ржано-пшеничный, свинину (кроме бескостного мяса), молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, вермишель, рис шлифованный, чай черный байховый, масло сливочное, лук репчатый.

Снижение средних цен зафиксировано

на сахар-песок на 6,6% (2,86 рубля). По данным Союзроссахара, в отчетном периоде оптовые цены на сахар не изменились и составили 31,90 руб./кг. По оценке участников рынка, в ближайшее время ожидается продолжение снижения розничных цен на сахар в связи со снижением ввозных пошлин на сахар-сырец и биржевых цен на сахар-сырец;

на картофель - на 4,3% (1,58 рубля), соль поваренную пищевую - на 1,9% (0,15 рубля), куры (кроме куриных окорочков) - на 1,1% (1,11 рубля), яблоки – на 0,7% (0,41 рубля), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов – на 0,8% (0,23 рубля).