По данным Чувашстата, за прошедшую неделю (с 11  по 18 апреля т.г.) из перечня отдельных видов социально значимых продовольственных товаров первой необходимости, в отношении которых могут устанавливаться предельно допустимые розничные цены, утвержденные постановлением Правительства Российской Федерации от 15 июля 2010 г. № 530, более всего выросли средние потребительские цены на масло сливочное на 1,0% (1,66 рубля), яйца куриные – на 1,0% (0,34 рубля), яблоки – на 1,0% (0,54 рубля).

Относительно стабильными оставались цены на хлеб ржаной, ржано-пшеничный, хлеб и булочные изделии из пшеничной муки 1 и 2 сортов, свинину (кроме бескостного мяса), говядину (кроме бескостного мяса), куры (кроме куриных окорочков), рыбу мороженную неразделанную, масло подсолнечное, молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, чай черный байховый, рис шлифованный, пшено, вермишель.

Снизились цены на плодоовощную продукцию: на картофель – на 5,0% (1,60 рубля), морковь – на 2,0% (0,74 рубля), капусту белокочанную свежую – на 1,0% (0,55 рубля), лук репчатый – на 1,0% (0,33 рубля), а также снизились цены на сахар песок – на 2,0% (0,60 рубля), муку пшеничную – на 2,0% (0,32 рубля), соль поваренную – на 1,0% (0,05 рубля), крупу гречневую ядрицу – на 1,0% (0,61 рубля).

На 18 апреля по сравнению с мартом 2011 года основное повышение цен среди крупяных изделий отмечено на пшено на 2,0% (0,79 рубля) в связи с повышением спроса со стороны населения. Цены на крупу гречневую ядрицу увеличились на 2,0%  (1,70 рубля). Рост цен на крупу обусловлен также неблагоприятными погодными условиями. Прошлогодняя засуха критически сказалась на сборе гречихи и проса. По оценке участников рынка, в ближайшее время продолжится рост потребительских цен  на гречку и пшено с последующей их стагнацией.

Цены на яйца куриные увеличились на 6,0% (2,41 рубля). По оценке участников рынка, в ближайшее время  с приближением Пасхи ожидается продолжение роста розничных цен на яйца.

Цены на капусту белокочанную свежую увеличились на 4,0% (1,57 рубля). В связи с истощением внутренних запасов из-за засухи и неурожая лета 2010 г. в настоящее время удовлетворение потребительского спроса на овощи осуществляется преимущественно за счет поставок импортной продукции. По данным Федеральной таможенной службы Российской Федерации (далее - ФТС России), объем импорта капусты белокочанной в январе – феврале 2011 г. по сравнению с январем-февралем 2010 г. вырос в 7 раз. Увеличению импорта овощей способствуют принятые осенью прошлого года Правительством Российской Федерации меры таможенного - тарифного регулирования, в том числе временная отмена ввозных таможенных пошлин на капусту.

Цены увеличились на соль поваренную пищевую на 2,0% (0,13 рубля), чай черный байховый – на 1,0% (2,68 рубля), вермишель – на 1,0% (0,50 рубля).

Цены на куры (кроме куриных окорочков) увеличились на 1,0% (0,86 рубля). По оценке участников рынка, в ближайшее время ожидается стагнация или незначительное снижение цен на мясо птицы в связи с наблюдающим с начала текущего года сезонным сокращением спроса на мясо птицы и общим снижением потребления мяса в период Великого поста.

Цены на рыбу мороженную неразделанную увеличились на 1,0% (0,72 рубля). По предварительным данным ФТС России, импорт замороженной рыбы за январь-февраль 2011 г. по сравнению с аналогичным периодом прошлого года снизился на 38,0%. По данным экспертов рынка, рост цен на рыбу связан с ростом мировых цен на минтай и окончанием мойвенной путины. В ближайшее время, по данным участников рынка, продолжится незначительный рост потребительских цен на рыбу, который продолжится до середины мая 2011 г., после чего ожидается стабилизация цен с последующим их снижением.

Цены увеличились на молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности на 1,0% (0,27 рубля). По оценке участников рынка, в ближайшее время ожидается стагнация розничных цен на молоко и возможно последующее их снижение вследствие наблюдающегося сокращения потребительского спроса на молоко и постепенного сезонного увеличения объемов производства.

Относительно стабильными оставались цены на свинину (кроме бескостного мяса), говядину (кроме бескостного мяса), масло сливочное, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов, яблоки.

Снижение средних цен зафиксировано:

на картофель на 6,0% (2,26 рубля). По предварительным данным ФТС России, объем импорта картофеля за январь – февраль 2011 г. по сравнению с январем-февралем 2010 г. вырос в 10,7 раза, что связанно с временным снижением ввозной пошлины на картофель. Увеличение импорта способствует насыщению рынка и стабилизации потребительских цен на картофель. По оценке участников рынка, в ближайшее время продолжится снижение потребительских цен на картофель вследствие снижения цен на картофель на мировом рынке;

на лук репчатый  на 1,0% (0,42 рубля),  морковь – на 1,0% (0,45 рубля). По оценке участников рынка, в ближайшее время в связи с решением Комиссии Таможенного союза от 4 апреля 2011 г. о временной отмене ввозных таможенных пошлин на морковь и лук репчатый ожидается увеличение их предложения на рынке Российской Федерации, что будет способствовать дальнейшему снижение потребительских цен на лук репчатый и морковь;

на муку пшеничную на 5,0% (0,88 рубля), рис шлифованный – на 2,0% (0,60 рубля), хлеб ржаной, ржано-пшеничный – на 1,0% (0,23 рубля), масло подсолнечное – на 1,0% (0,74 рубля);

на сахар-песок на 4,0% (1,55 рубля). По оценке участников рынка, в ближайшее время потребительские цены на сахар продолжат снижение, обусловленное ростом предложения сахара, а также снижением расчетной себестоимости производства сахара из импортного сахара-сырца за счет импортной пошлины и цен на сахар-сырец на мировом рынке.