По данным Чувашстата за прошедшую неделю (с 10 мая по 16 мая т.г.) из перечня отдельных видов социально значимых продовольственных товаров первой необходимости, в отношении которых могут устанавливаться предельно допустимые розничные цены, утвержденные постановлением Правительства Российской Федерации от 15 июля 2010 г. № 530, более всего выросли средние потребительские цены на масло сливочное на 1,0% (1,80 рубля), рыбу мороженную неразделанную на 1,0% (0,83 рубля), яблоки  на 1,0% (0,71 рубля).

Относительно стабильными оставались цены: на хлеб и булочные изделии из пшеничной муки 1 и 2 сортов, говядину (кроме бескостного мяса), свинину (кроме бескостного мяса), куры (кроме куриных окорочков), молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, сахар-песок, соль поваренную пищевую, крупу гречневую-ядрицу, пшено, вермишель, лук репчатый.

Снизились цены на плодоовощную продукцию: на картофель на 4,0% (1,15 рубля), капусту белокочанную свежую на 4,0% (1,62 рубля), морковь на 2,0%  (0,56 рубля); на яйца куриные на 5,0% (1,76 рубля), масло подсолнечное на 1,0%  (0,60 рубля), чай черный байховый на 1,0% (1,85 рубля), рис шлифованный на 1,0%  (0,46 рубля), муку пшеничную на 1,0% (0,12 рубля), хлеб ржаной, ржано-пшеничный на 1,0% (0,14 рубля).

На 16 мая т. г. по сравнению с апрелем 2011 года повысились цены на  пшено на 3,0% (1,45 рубля) в связи с повышением спроса со стороны населения. По оценке участников рынка, в ближайшее время продолжится рост потребительских цен  на пшено.

Цены на яблоки увеличились на 4,0% (2,65 рубля), масло сливочное – на 1,0%      (3,30 рубля).

Цены на рыбу мороженную неразделанную увеличились на 2,0% (1,48 рубля). Росту розничных цен на рыбу способствует сокращение вылова недорогих видов биоресурсов рыболовными компаниями в связи с ростом цен на топливо для рыбопромысловых судов. По данным Федеральной таможенной службы Российской Федерации (далее - ФТС России), импорт замороженной рыбы за январь-апрель 2011 г. по сравнению с аналогичным периодом прошлого года снизился на 32,8%, экспорт – на 1,6%. В ближайшее время, по данным участников рынка, продолжится незначительный рост потребительских цен на рыбу мороженную неразделанную.

Цены на свинину (кроме бескостного мяса) увеличились на 1,0% (2,13 рубля). По оценке участников рынка, в ближайшее время ожидается продолжение роста розничных цен на свинину в связи с сезонным увеличением потребительского спроса.

Цены на куры (кроме куриных окорочков) увеличились на 1,0% (0,70 рубля). По оценке участников рынка, в ближайшее время ожидается продолжение незначительного роста розничных цен на мясо птицы в связи с сезонным увеличением потребительского спроса.

Относительно стабильными оставались цены на говядину (кроме бескостного мяса), молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, чай черный байховый, соль поваренную, муку пшеничную, хлеб ржаной, ржано-пшеничный, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов, крупу гречневую-ядрицу, вермишель.

Снижение средних цен зафиксировано на плодоовощную продукцию: на морковь на 7,0% (2,56 рубля), картофель на 7,0% (2,28 рубля), капусту белокочанную свежую  на 5,0% (1,85 рубля), лук репчатый  на 3,0% (1,02 рубля). Снижение розничных цен связанно  с увеличением объемов импорта овощей. По оценке участников рынка, в ближайшее время ожидается дальнейшее снижение потребительских цен на овощи.

Также снижение цен также зафиксировано:

на яйца куриные на 13% (5,44 рубля). По прогнозам участников рынка, в ближайшее время с сезонным снижением потребительского спроса ожидается дальнейшее снижение розничных цен на яйца куриные;

на рис шлифованный на 4,0% (1,30 рубля). По оценке участников рынка, в ближайшее время продолжится незначительное снижение розничных цен на рис с учетом того, что на складах хранятся значительные запасы круглозерного риса;

на масло подсолнечное на 1,0% (0,56 рубля). По данным ФТС России, объем импорта сырого подсолнечного масла за январь-апрель 2011 г. по сравнению с аналогичным периодом прошлого года вырос в 6 раз, экспорт – сократился на 97,4%. По оценке участников рынка, в ближайшее время ожидается стагнация или незначительное снижение розничных цен на подсолнечное масло в связи с ростом предложения подсолнечного масла на внутреннем рынке и наблюдающимся снижением отпускных цен на подсолнечник;

на сахар-песок на 1,0% (0,53 рубля). По оценке участников рынка, в ближайшее время потребительские цены на сахар продолжат снижение, обусловленное ростом предложения сахара, а также снижением расчетной себестоимости производства сахара из импортного сахара-сырца за счет импортной пошлины и цен на сахар-сырец на мировом рынке.