По данным Чувашстата за прошедшую неделю (с 16 мая по 23 мая т.г.) из перечня отдельных видов социально значимых продовольственных товаров первой необходимости, в отношении которых могут устанавливаться предельно допустимые розничные цены, утвержденные постановлением Правительства Российской Федерации от 15 июля 2010 г. № 530, более всего выросли средние потребительские цены на плодоовощную продукцию: на капусту белокочанную свежую на 4,0% (1,56 рубля), морковь на 1,0% (0,29 рубля), яблоки на 1,0% (0,84 рубля); на рыбу мороженную неразделанную на 3,0% (2,01 рубля), пшено на 2,0% (0,90 рубля), куры (кроме куриных окорочков) на 1,0% (1,09 рубля).

Относительно стабильными оставались цены: на хлеб и булочные изделии из пшеничной муки 1 и 2 сортов, хлеб ржаной, ржано-пшеничный, муку пшеничную, говядину (кроме бескостного мяса), масло сливочное, молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, сахар-песок, соль поваренную пищевую, лук репчатый.

Снизились цены на яйца куриные на 13,0% (4,39 рубля), крупу гречневую-ядрицу на 4,0% (3,78 рубля), свинину (кроме бескостного мяса) на 1,0% (2,47 рубля), масло подсолнечное на 1,0% (0,39 рубля), чай черный байховый на 1,0% (4,39 рубля), вермишель на 1,0% (0,34 рубля), рис шлифованный на 1,0% (0,23 рубля), картофель на 1,0% (0,31 рубля).

На 23 мая т. г. по сравнению с 25 апрелем 2011 года повысились цены на  пшено на 5,0% (2,35 рубля) в связи с повышением спроса со стороны населения. По оценке участников рынка, в ближайшее время продолжится рост потребительских цен  на пшено.

Цены на яблоки увеличились на 6,0% (3,49 рубля), масло сливочное – на 1,0%         (2,22 рубля).

Цены на рыбу мороженную неразделанную увеличились на 5,0% (3,49 рубля). Росту розничных цен на рыбу способствует сокращение вылова недорогих видов биоресурсов рыболовными компаниями в связи с ростом цен на топливо для рыбопромысловых судов. По данным Федеральной таможенной службы Российской Федерации (далее - ФТС России), импорт замороженной рыбы за январь-апрель 2011 г. по сравнению с аналогичным периодом прошлого года снизился на 32,8%, экспорт – на 1,6%. В ближайшее время, по данным участников рынка, продолжится незначительный рост потребительских цен на рыбу мороженную неразделанную.

Цены на куры (кроме куриных окорочков) увеличились на 2,0% (1,79 рубля). По оценке участников рынка, в ближайшее время ожидается продолжение незначительного роста розничных цен на мясо птицы в связи с сезонным увеличением потребительского спроса.

Относительно стабильными оставались цены на говядину (кроме бескостного мяса), свинину (кроме бескостного мяса), муку пшеничную, хлеб ржаной, ржано-пшеничный, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов, соль поваренную пищевую.

Снижение средних цен зафиксировано на плодоовощную продукцию: на картофель на 8,0% (2,59 рубля), морковь на 6,0% (2,27 рубля), лук репчатый на 3,0% (1,09 рубля), капусту белокочанную свежую на 1,0% (0,29 рубля). Снижение розничных цен связанно  с увеличением объемов импорта овощей. По оценке участников рынка, в ближайшее время ожидается дальнейшее снижение потребительских цен на овощи.

Также снижение цен зафиксировано:

на яйца куриные на 24% (9,83 рубля). По прогнозам участников рынка, в ближайшее время с сезонным снижением потребительского спроса ожидается дальнейшее снижение розничных цен на яйца куриные;

на крупы: на рис шлифованный на 4,0% (1,53 рубля), крупу гречневую-ядрицу на 3,0% (3,68 рубля). По оценке участников рынка, в ближайшее время продолжится незначительное снижение розничных цен на рис с учетом того, что на складах хранятся значительные запасы круглозерного риса, на крупу гречневую-ядрицу ожидается стабилизация розничных цен;

на вермишель на 2,0% (0,68 рубля), чай черный байховый на 1,0% (3,37 рубля),

на сахар-песок на 2,0% (0,63 рубля). По оценке участников рынка, в ближайшее время потребительские цены на сахар продолжат снижение, обусловленное ростом предложения сахара, а также снижением расчетной себестоимости производства сахара из импортного сахара-сырца за счет импортной пошлины и цен на сахар-сырец на мировом рынке;

на масло подсолнечное на 1,0% (0,95 рубля). По данным ФТС России, объем импорта сырого подсолнечного масла за январь-апрель 2011 г. по сравнению с аналогичным периодом прошлого года вырос в 6 раз, экспорт – сократился на 97,4%. По оценке участников рынка, в ближайшее время ожидается стагнация или незначительное снижение розничных цен на подсолнечное масло в связи с ростом предложения подсолнечного масла на внутреннем рынке и наблюдающимся снижением отпускных цен на подсолнечник;

на молоко цельное пастеризованное  2,5-3,2% жирности на 1,0% (0,19 рубля). По оценке участников рынка, в ближайшее время ожидается стагнация или незначительное снижение розничных цен на питьевое молоко вследствие сезонного увеличения объемов производства сырого молока.