По данным Чувашстата за прошедшую неделю (с 23 мая по 30 мая т.г.) из перечня отдельных видов социально значимых продовольственных товаров первой необходимости, в отношении которых могут устанавливаться предельно допустимые розничные цены, утвержденные постановлением Правительства Российской Федерации от 15 июля 2010 г. № 530, более всего выросли средние потребительские цены на куры (кроме куриных окорочков) на 1% (0,67 рубля), крупу гречневую-ядрицу на 1% (0,77 рубля), яблоки на 1% (0,70 рубля).

Относительно стабильными оставались цены: на хлеб и булочные изделии из пшеничной муки 1 и 2 сортов, хлеб ржаной, ржано-пшеничный, муку пшеничную, говядину (кроме бескостного мяса), свинину (кроме бескостного мяча), рыбу мороженную неразделанную, масло сливочное, масло подсолнечное, молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, чай черный байховый, соль поваренную пищевую, пшено, рис шлифованный, лук репчатый.

Снизились цены на плодоовощную продукцию: на капусту белокочанную свежую на 14% (5,47 рубля), картофель на 3% (1,05 рубля), морковь на 3% (1,07 рубля); на яйца куриные на 9% (2,64 рубля), сахар-песок на 2% (0,57 рубля), вермишель на 1% (0,25 рубля).

На 30 мая т. г. по сравнению с 25 апреля 2011 года повысились цены на  пшено на 5% (2,50 рубля) в связи с повышением спроса со стороны населения. По оценке участников рынка, в ближайшее время продолжится рост потребительских цен  на пшено.

Цены на яблоки увеличились на 7% (4,19 рубля), масло сливочное – на 1%         (2,72 рубля).

Цены на рыбу мороженную неразделанную увеличились на 5% (3,67 рубля). Росту розничных цен на рыбу способствует сокращение вылова недорогих видов биоресурсов рыболовными компаниями в связи с ростом цен на топливо для рыбопромысловых судов. По данным Федеральной таможенной службы Российской Федерации (далее - ФТС России), импорт замороженной рыбы за январь-апрель 2011 г. по сравнению с аналогичным периодом прошлого года снизился на 32,8%, экспорт – на 1,6%. В ближайшее время, по данным участников рынка, продолжится незначительный рост потребительских цен на рыбу мороженную неразделанную.

Цены на куры (кроме куриных окорочков) увеличились на 2% (2,46 рубля). По оценке участников рынка, в ближайшее время ожидается продолжение незначительного роста розничных цен на мясо птицы в связи с сезонным увеличением потребительского спроса.

Относительно стабильными оставались цены на говядину (кроме бескостного мяса), свинину (кроме бескостного мяса), муку пшеничную, хлеб ржаной, ржано-пшеничный, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов, соль поваренную пищевую.

Снижение средних цен зафиксировано на плодоовощную продукцию: на капусту белокочанную свежую на 15% (5,76 рубля), картофель на 11% (3,64 рубля), морковь на 9% (3,34 рубля), лук репчатый на 3% (1,01 рубля). Снижение розничных цен связано  с увеличением объемов импорта овощей. По оценке участников рынка, в ближайшее время ожидается дальнейшее снижение потребительских цен на овощи.

Также снижение цен зафиксировано:

на яйца куриные на 31% (12,47 рубля). По прогнозам участников рынка, в ближайшее время с сезонным снижением потребительского спроса ожидается дальнейшее снижение розничных цен на яйца куриные;

на крупы: на рис шлифованный на 4% (1,53 рубля), крупу гречневую-ядрицу на 3% (2,91 рубля). По данным ФТС России, объем импорта риса в январе-апреле 2011 г. по сравнению с январем-апрелем 2010 г. снизился на 18,9%, объем экспорта – вырос на 25,9%. По данным Российского зернового союза, оптовые цены на рис 1 сорта в Центральном районе России не изменились, а на гречневую группу 1 сорта оптовые цены снизились на 3,9%. По оценке участников рынка, в ближайшее время ожидается незначительное снижение розничных цен на рис, на крупу гречневую-ядрицу ожидается стабилизация розничных цен;

на сахар-песок на 3% (1,20 рубля). По данным Союзроссахара, оптовые цены на сахар повысились на 2,7%. По оценке участников рынка, в ближайшее время потребительские цены на сахар продолжат снижение, обусловленное ростом предложения сахара, а также снижением расчетной себестоимости производства сахара из импортного сахара-сырца за счет импортной пошлины и цен на сахар-сырец на мировом рынке;

на масло подсолнечное на 2% (1,31 рубля). По данным ФТС России, объем импорта сырого подсолнечного масла за январь-апрель 2011 г. по сравнению с аналогичным периодом прошлого года вырос в 6 раз, экспорт – сократился на 97,4%. По оценке участников рынка, в ближайшее время ожидается стагнация или незначительное снижение розничных цен на подсолнечное масло в связи с ростом предложения подсолнечного масла на внутреннем рынке и наблюдающимся снижением отпускных цен на подсолнечник;

на вермишель на 2% (0,93 рубля), чай черный байховый на 1% (3,37 рубля);

на молоко цельное пастеризованное  2,5-3,2% жирности на 1% (0,19 рубля). По оценке участников рынка, в ближайшее время ожидается стагнация или незначительное снижение розничных цен на питьевое молоко вследствие сезонного увеличения объемов производства сырого молока.