По данным Чувашстата, за прошедшую неделю (с 14 июня по 20 июня т.г.) из перечня отдельных видов социально значимых продовольственных товаров первой необходимости, в отношении которых могут устанавливаться предельно допустимые розничные цены, утвержденные постановлением Правительства Российской Федерации от 15 июля 2010 г. № 530, более всего выросли средние потребительские цены на плодоовощную продукцию: на картофель на 3% (0,82 рубля), морковь на 2% (0,55 рубля); говядину (кроме бескостного мяса) на 1% (1,73 рубля), свинину (кроме бескостного мяса) на 1% (2,07 рубля), рыбу неразделанную на 1% (0,60 рубля).

Относительно стабильными оставались цены: на хлеб и булочные изделии из пшеничной муки 1 и 2 сортов, хлеб ржаной, ржано-пшеничный, муку пшеничную, куры (кроме куриных окорочков), масло сливочное, масло подсолнечное, молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, яйца куриные, сахар-песок, чай черный байховый, соль поваренную пищевую, пшено, вермишель, рис шлифованный, яблоки.

Снизились цены на капусту белокочанную свежую на 9% (2,31 рубля), лук репчатый на 2% (0,61 рубля), крупу гречневую-ядрицу на 2% (1,88 рубля).

На 20 июня по сравнению с 23 мая 2011 года повысились цены на  плодоовощную продукцию: на картофель на 3,0% (0,99 рубля), яблоки на 3% (1,70 рубля), морковь на 2% (0,64 рубля). Рост потребительских цен связан с поступлением нового урожая.

Цены на свинину (кроме бескостного мяса) увеличились на 3% (5,64 рубля). По оценке участников рынка, в настоящее время на рынке наблюдается равновесие спроса и предложения, в связи с этим ожидается стагнация или незначительный рост цен на свинину.

Цены на говядину (кроме бескостного мяса) увеличились на 2% (4,25 рубля). По оценке участников рынка, в ближайшее время продолжится рост цен на говядину, обусловленный общемировыми тенденциями: в мире продолжается снижение производства мяса крупного рогатого скота, увеличение глобального спроса на говядину, сокращение поставок говядины на внешний рынок странами-производителями.

Цены на рыбу мороженную неразделанную выросли на 1% (0,90 рубля). По оценке экспертов, в ближайшее время ожидается стагнация розничных цен на рыбу мороженную неразделанную с возможным последующим их снижением вследствие сезонного сокращения спроса.

Цены на чай черный байховый увеличились на 1% (2,75 рубля).

Относительно стабильными оставались цены на куры (кроме куриных окорочков), масло сливочное, масло подсолнечное, соль поваренную пищевую, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов, хлеб ржаной, ржано-пшеничный, молоко цельное пастеризованное  2,5-3,2% жирности, пшено, вермишель, рис шлифованный.

Снижение средних цен зафиксировано на плодоовощную продукцию: на капусту белокочанную свежую на 39% (14,65 рубля), лук репчатый на 8% (2,76 рубля). По оценке участников рынка, в ближайшее время ожидается дальнейшее снижение потребительских цен на овощи.

Также снижение цен зафиксировано:

на яйца куриные на 17% (5,17 рубля). По прогнозам участников рынка, в ближайшее время в связи с сезонным ростом предложения и снижения оптовых цен ожидается продолжение снижения розничных цен на яйца куриные;

на сахар-песок на 5% (1,82 рубля). По оценке участников рынка, в ближайшее время ожидается замедление темпов снижения потребительских цен на сахар с возможной последующей их стагнацией в связи с наблюдающимся ростом мировых цен на сахар-сырец и оптовых цен отечественных поставщиков;

на муку пшеничную на 5% (0,84 рубля);

на крупу гречневую-ядрицу на 1% (0,79 рубля). По оценке участников рынка, в ближайшее время ожидается дальнейшее незначительное снижение розничных цен на крупу гречневую-ядрицу.