По данным Чувашстата, за прошедшую неделю (с 27 июня по 3 июля т.г.) из перечня отдельных видов социально значимых продовольственных товаров первой необходимости, в отношении которых могут устанавливаться предельно допустимые розничные цены, утвержденные постановлением Правительства Российской Федерации от 15 июля 2010 г. № 530, более всего выросли средние потребительские цены на плодоовощную продукцию: на картофель на 10% (3,53 рубля), яблоки на 2% (1,16 рубля); пшено на 6% (2,81 рубля), сахар-песок 3% (1,01 рубля), свинину (кроме бескостного мяса) на 1% (2,52 рубля).

Относительно стабильными оставались цены: говядину (кроме бескостного мяса), куры (кроме куриных окорочков), рыбу мороженную неразделанную, масло сливочное, масло подсолнечное, молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, чай черный байховый, соль поваренную пищевую, муку пшеничную, хлеб ржаной, ржано-пшеничный, на хлеб и булочные изделии из пшеничной муки 1 и 2 сортов, рис шлифованный, вермишель, лук репчатый, морковь, яйца куриные.

Снизились цены на капусту белокочанную свежую на 17% (3,32 рубля), крупу гречневую - ядрицу на 1% (1,26 рубля).

На 4 июля т.г. по сравнению с 6 июня 2011 года повысились цены на  плодоовощную продукцию: на картофель на 27% (8,27 рубля), морковь на 6% (1,94 рубля), яблоки на 5% (2,94 рубля). Рост потребительских цен связан с введенным запретом на ввоз овощей из Евросоюза, в связи с чем в ближайшее время ожидается рост потребительских цен на данные виды плодоовощной продукции.

Цены на пшено выросли на 5% (2,65 рубля).

Цены на сахар увеличились на 4% (1,27 рубля). По оценке участников рынка, в ближайшее время ожидается рост потребительских цен на сахар в связи с наблюдающимся повышением оптовых цен.

Цены на свинину (кроме бескостного мяса) увеличились на 4% (7,5 рубля). По оценке участников рынка, в настоящее время на рынке наблюдается равновесие спроса и предложения, в связи с этим ожидается стагнация или незначительный рост цен на свинину.

Цены на говядину (кроме бескостного мяса) увеличились на 2% (4,96 рубля). По оценке участников рынка, в ближайшее время возможен рост цен на говядину, обусловленный общемировыми тенденциями: в мире продолжается снижение производства мяса крупного рогатого скота, увеличение глобального спроса на говядину, сокращение поставок говядины на внешний рынок странами-производителями.

Цены на рыбу мороженную неразделанную выросли на 1% (0,36 рубля). По оценке участников рынка, в ближайшее время следует ожидать стагнацию цен на рыбу мороженную вследствие сезонного сокращения спроса и начала в конце мая текущего года лосевой путины.

Цены на масло сливочное увеличились на 1% (2,79 рубля).

Относительно стабильными оставались цены на куры (кроме куриных окорочков), масло подсолнечное, молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, чай черный байховый, хлеб ржаной, ржано-пшеничный, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов, рис шлифованный на муку пшеничную, соль поваренную пищевую.

Снижение средних цен зафиксировано на плодоовощную продукцию: на капусту белокочанную свежую на 43% (12,28 рубля), лук репчатый на 6% (1,90 рубля). По оценке участников рынка, в ближайшее время ожидается дальнейшее снижение потребительских цен на овощи.

Также снижение цен зафиксировано:

на яйца куриные на 3% (0,94 рубля). По оценке участников рынка, в ближайшее время в связи с сезонным ростом предложения ожидается продолжение снижения розничных цен на яйца куриные;

на крупу гречневую-ядрицу на 3% (3,09 рубля). По оценке участников рынка, в ближайшее время ожидается незначительное снижение розничных цен на крупу гречневую-ядрицу в связи с наблюдающимся снижением оптовых цен, а также сокращением потребительского спроса.