По данным Чувашстата, за прошедшую неделю (с 18 июля по 25 июля т.г.) из перечня отдельных видов социально значимых продовольственных товаров первой необходимости, в отношении которых могут устанавливаться предельно допустимые розничные цены, утвержденные постановлением Правительства Российской Федерации от 15 июля 2010 г. № 530, более всего выросли средние потребительские цены на говядину (кроме бескостного мяса) на 2% (3,72 рубля), свинину (кроме бескостного мяса) на 1% (1,39 рубля).

Относительно стабильными оставались цены: на хлеб и булочные изделии из пшеничной муки 1 и 2 сортов, хлеб ржаной, ржано-пшеничный, муку пшеничную, куры (кроме куриных окорочков), рыбу мороженную неразделанную, молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, сахар-песок, яйца куриные, чай черный байховый, соль поваренную пищевую, пшено, вермишель, рис шлифованный, яблоки.

Снизились цены на плодоовощную продукцию: на картофель на 19% (6,01 рубля), морковь на 11% (3,58 рубля), капусту белокочанную свежую на 9% (1,05 рубля), лук репчатый на 5% (1,33 рубля); а также крупу гречневую-ядрицу на 2% (1,67 рубля), масло сливочное на 1% (2,35 рубля), масло подсолнечное на 1% (0,48 рубля).

На 25 июля т. г. по сравнению с 27 июня 2011 года повысились цены на говядину (кроме бескостного мяса) увеличились на 6% (13,19 рубля). По оценке участников рынка, в ближайшее время на отечественном рынке ожидается рост цен на говядину, обусловленный снижением внутреннего производства и сокращением импорта.

Цены на пшено увеличились на 7% (3,35 рубля), яблоки на 4% (2,78 рубля).

Цены на свинину (кроме бескостного мяса) увеличились на 3% (4,65 рубля). В ближайшее время ожидается продолжение незначительного роста розничных цен на свинину в связи сезонным увеличением потребительского спроса.

Цены на сахар-песок увеличились на 1% (0,51 рубля). По прогнозам участников рынка, в ближайшее время розничные цены на сахар продолжат незначительно расти, при этом с середины августа 2011 г., когда начнется массовый сбор урожая сахарной свеклы, ожидается сезонное снижение цен.

Относительно стабильными оставались цены на куры (кроме куриных окорочков), масло подсолнечное, соль поваренную пищевую, яйца куриные, муку пшеничную, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов, хлеб ржаной, ржано-пшеничный, вермишель.

Снижение средних цен зафиксировано на плодоовощную продукцию: на капусту белокочанную свежую на 48% (9,51 рубля), картофель на 25% (8,79 рубля), морковь на 14% (4,95 рубля), лук репчатый на 10% (2,94 рубля). По оценке участников рынка, снижение цен на овощи связано с началом сбора урожая овощей в Российской Федерации. В связи с ростом предложения в ближайшее время ожидается дальнейшее снижение потребительских цен на овощи;

на крупяные изделия: на рис шлифованный на 2% (0,78 рубля), крупу гречневую- ядрицу на 5% (5,60 рубля). По оценке участников рынков, в ближайшее время ожидается незначительное снижение розничных цен на данные виды крупяных изделий, в связи с сокращением потребительского спроса и наблюдающимся снижением оптовых цен.

Также снижение цен зафиксировано:

на рыбу мороженную неразделанную на 2% (1,31 рубля). По оценке участников рынка, с учетом ожидаемого роста объемов вылова лососевых в ближайшее время ожидается стагнация или незначительное снижение розничных цен на рыбу;

на молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности на 2% (0,52 рубля), масло сливочное на 1% (1,85 рубля), чай черный байховый на 1% (2,22 рубля).