По данным Чувашстата, за прошедшую неделю (с 25 июля по 1 августа т.г.) из перечня отдельных видов социально значимых продовольственных товаров первой необходимости, в отношении которых могут устанавливаться предельно допустимые розничные цены, утвержденные постановлением Правительства Российской Федерации от 15 июля 2010 г. № 530, более всего выросли средние потребительские цены на свинину (кроме бескостного мяса) на 1% (0,96 рубля).

Относительно стабильными оставались цены: на хлеб и булочные изделии из пшеничной муки 1 и 2 сортов, хлеб ржаной, ржано-пшеничный, муку пшеничную, куры (кроме куриных окорочков), говядину (кроме бескостного мяса), куры (кроме куриных окорочков), рыбу мороженную неразделанную, масло подсолнечное, молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, яйца куриные, соль поваренную пищевую, крупу гречневую-ядрицу, пшено, вермишель, рис шлифованный.

Снизились цены на плодоовощную продукцию: на капусту белокочанную свежую на 22% (2,33 рубля), картофель на 16% (4,10 рубля), лук репчатый на 10% (2,64 рубля), морковь на 9% (2,66 рубля), яблоки на 2% (1,14 рубля); а так же на масло сливочное на 1% (1,16 рубля), чай черный байховый на 1% (0,54 рубля), сахар-песок на 1% (0,38 рубля).

На 1 августа т. г. по сравнению с 4 июля 2011 года повысились цены на говядину (кроме бескостного мяса) на 6% (12,67 рубля). По оценке участников рынка, в ближайшее время на отечественном рынке ожидается рост цен на говядину, обусловленный снижением внутреннего производства и сокращением импорта.

Цены на свинину (кроме бескостного мяса) увеличились на 2% (3,61 рубля). В ближайшее время ожидается продолжение незначительного роста розничных цен на свинину в связи сезонным увеличением потребительского спроса.

Цены на вермишель увеличились на 2% (0,64 рубля), яблоки на 1% (0,64 рубля).

Относительно стабильными оставались цены на куры (кроме куриных окорочков), соль поваренную пищевую, яйца куриные, муку пшеничную, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов, хлеб ржаной, ржано-пшеничный, пшено.

Снижение средних цен зафиксировано на плодоовощную продукцию: на капусту белокочанную свежую на 49% (7,84 рубля), картофель на 42% (15,89 рубля), морковь на 22% (7,61 рубля), лук репчатый на 16% (4,58 рубля). По оценке участников рынка, снижение цен на овощи связано с началом сбора урожая овощей в Российской Федерации. В связи с ростом предложения в ближайшее время ожидается дальнейшее снижение потребительских цен на овощи;

на крупяные изделия: на рис шлифованный на 2% (0,84 рубля), крупу гречневую- ядрицу на 5% (4,64 рубля). По оценке участников рынков, в ближайшее время ожидается незначительное снижение розничных цен на данные виды крупяных изделий, в связи с сокращением потребительского спроса и наблюдающимся снижением оптовых цен.

Также снижение цен зафиксировано:

на рыбу мороженную неразделанную на 2% (1,58 рубля). По оценке участников рынка, с учетом ожидаемого роста объемов вылова лососевых в ближайшее время ожидается стагнация или незначительное снижение розничных цен на рыбу;

на молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности на 2% (0,53 рубля), сахар-песок на 2% (0,87 рубля), масло сливочное на 1% (3,01 рубля), чай черный байховый на 1% (2,76 рубля), масло подсолнечное на 1% (0,89 рубля).