По данным Чувашстата за прошедшую неделю (с 4 октября по 10 октября т.г.) из перечня отдельных видов социально значимых продовольственных товаров первой необходимости, в отношении которых могут устанавливаться предельно допустимые розничные цены, утвержденные постановлением Правительства Российской Федерации от 15 июля 2010 г. № 530, выросли средние потребительские цены на масло сливочное на 2% (5,38 рубля), чай черный байховый на 1% (4,45 рубля),  куры (кроме куриных окорочков) на 1% (0,84 рубля), рыбу мороженую неразделанную на 1% (0,50 рубля), молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности на 1% (0,31 рубля), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов на 1% (0,21 рубля).

Относительно стабильными оставались цены: на говядину (кроме бескостного мяса), свинину (коме бескостного мяса), соль поваренную пищевую, масло подсолнечное, яйца куриные, сахар-песок, муку пшеничную, хлеб ржаной, ржано-пшеничный, вермишель, рис шлифованный, картофель, капусту белокочанную свежую, яблоки.

Снизились цены на плодоовощную продукцию: на морковь на 3%            (0,47 рубля), лук репчатый на 2% (0,30 рубля); крупяные изделия: на крупу гречневую-ядрицу на 2% (1,24 рубля), пшено на 3% (1,06 рубля).

На 10 октября т. г. по сравнению с 12 сентября 2011 г. повысились цены на молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности на 3% (1,02 рубля). По прогнозам участников рынка, в ближайшее время в связи с завершением сезонного увеличения производства сырого молока продолжится незначительный рост цен на цельномолочную продукцию.

Цены на соль поваренную пищевую увеличились на 5% (0,41 рубля), масло сливочное на 3% (7,69 рубля), чай черный байховый на 1% (4,69 рубля), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов на 1% (0,22 рубля), хлеб ржаной, ржано-пшеничный на 1% (0,21 рубля).

Цены на яйца куриные увеличились на 2% (0,74 рубля). По оценке участников рынка, в ближайшее время продолжится рост розничных цен на яйца куриные, обусловленный ростом потребительского спроса.

Цены на говядину (кроме бескостного мяса) увеличились на 1% (1,25 рубля). По оценке участников рынка, в ближайшее время на отечественном рынке ожидается рост цен на говядину, обусловленный снижением внутреннего производства.

Цены на свинину (кроме бескостного мяса) увеличились на 1% (1,78 рубля). По оценке участников рынка, рост потребительских цен на свинину связан с увеличением потребительского спроса, расширением ассортимента и повышением качества отечественной продукции. В связи с этим в ближайшее время прогнозируется продолжение роста цен на свинину на отечественном рынке.

Относительно стабильными оставались цены на куры (кроме куриных окорочков), рис шлифованный, вермишель, капусту белокочанную свежую.

Снижение средних цен зафиксировано на плодоовощную продукцию: лук репчатый на 12% (1,88 рубля), картофель на 5% (0,46 рубля), морковь на 3% (0,42 рубля), яблоки на 2% (1,0 рубля). По оценке участников рынка, снижение цен на овощи связано со сбором урожая в Российской Федерации. В связи с ростом предложения в ближайшее время ожидается продолжение снижения потребительских цен на овощи.

Зафиксировано снижение средних цен на крупяные изделия: на пшено на 22%  (10,04  рубля), крупу гречневую - ядрицу на 27% (23,37 рубля). По оценке участников рынков, в ближайшее время ожидается продолжение снижения розничных цен на данные виды крупяных изделий, в связи с ростом урожая и снижением оптовых цен.

Также снижение цен зафиксировано на сахар-песок - на 10% (3,02 рубля), муку пшеничную – на 5% (0,84 рубля), рыбу мороженную неразделанную на 3% (1,70 рубля), масло подсолнечное на 1% (0,59 рубля).