По данным Чувашстата за прошедшую неделю (с 10 октября по 17 октября т.г.) из перечня отдельных видов социально значимых продовольственных товаров первой необходимости, в отношении которых могут устанавливаться предельно допустимые розничные цены, утвержденные постановлением Правительства Российской Федерации от 15 июля 2010 г. № 530, выросли средние потребительские цены на рыбу мороженую неразделанную на 5% (3,05 рубля), на крупу гречневую-ядрицу на 2% (1,47 рубля),  свинину (коме бескостного мяса) на 1% (1,99 рубля), масло подсолнечное на 1% (0,76 рубля), чай черный байховый на 1% (2,12 рубля), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов на 1% (0,22 рубля).

Относительно стабильными оставались цены: на куры (кроме куриных окорочков), масло сливочное, молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, яйца куриные, сахар-песок, соль поваренную пищевую, муку пшеничную, хлеб ржаной, ржано-пшеничный, вермишель, рис шлифованный, картофель, капусту белокочанную свежую, лук репчатый.

Снизились цены на пшено на 10% (3,33 рубля), морковь на 5% (0,68 рубля), яблоки на 3% (1,40 рубля), говядину (кроме бескостного мяса) на 1% (1,02 рубля).

На 17 октября т. г. по сравнению с 19 сентября 2011 г. повысились цены на молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности на 4% (1,21 рубля). По оценке участников рынка, рост розничных цен на питьевое молоко имеет сезонный характер и обусловлен снижением производства и ростом цен на сырое молоко. В связи с чем в ближайшее время продолжится рост цен на молоко.

Цены на рыбу мороженную неразделанную увеличились на 4% (2,35 рубля). По оценке участников рынка, рост цен носит сезонный характер и обусловлен увеличением потребительского спроса, в связи с чем в ближайшее время продолжится незначительный рост розничных цен.

Цены увеличились: на соль поваренную пищевую на 5% (0,42 рубля), масло сливочное на 2% (4,90 рубля), масло подсолнечное на 2% (1,17 рубля), чай черный байховый на 2% (6,81 рубля), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов на 2% (0,44 рубля), хлеб ржаной, ржано-пшеничный на 1% (0,25 рубля).

Цены на яйца куриные увеличились на 2% (0,68 рубля). По оценке участников рынка, в ближайшее время продолжится рост розничных цен на яйца куриные, обусловленный ростом потребительского спроса.

Цены на куры (кроме куриных окорочков) увеличились на 1% (0,63 рубля). По оценке участников рынка, в настоящее время на рынке мяса птицы наблюдается баланс спроса и предложения, в связи с чем в ближайшее время ожидается стагнация розничных цен, а мясо кур - возможны незначительныt  колебания цен.

Относительно стабильными оставались цены на свинину (кроме бескостного мяса), капусту белокочанную свежую.

Снижение средних цен зафиксировано на плодоовощную продукцию: на морковь на 18% (3,10 рубля), лук репчатый на 13% (2,05 рубля), яблоки на 5% (2,40 рубля), картофель на 5% (0,53  рубля). По оценке участников рынка, снижение цен на овощи связано со сбором урожая в Российской Федерации. В связи с ростом предложения в ближайшее время ожидается продолжение снижения потребительских цен на овощи.

Зафиксировано снижение средних цен на крупяные изделия: на пшено на 23% (9,37 рубля), крупу гречневую - ядрицу на 16% (11,90 рубля), на рис шлифованный на 2% (0,57 рубля). По оценке участников рынков, в ближайшее время ожидается продолжение снижения розничных цен на данные виды крупяных изделий, в связи с ростом урожая и снижением оптовых цен.

Также снижение цен зафиксировано на сахар-песок на 5% (1,34 рубля), муку пшеничную на 4% (0,72 рубля), говядину (кроме бескостного мяса) на 1% (2,77 рубля), вермишель на 1% (0,47 рубля).