По данным Чувашстата за прошедшую неделю (с 17 октября по 24 октября т.г.) из перечня отдельных видов социально значимых продовольственных товаров первой необходимости, в отношении которых могут устанавливаться предельно допустимые розничные цены, утвержденные постановлением Правительства Российской Федерации от 15 июля 2010 г. № 530, выросли средние потребительские цены на соль поваренную пищевую на 2% (0,13 рубля), говядину (кроме бескостного мяса) на 1% (1,63 рубля), свинину (кроме бескостного мяса) на 1% (1,30 рубля), рыбу мороженую неразделанную на 1% (0,56 рубля).

Относительно стабильными оставались цены: на масло сливочное, масло подсолнечное, молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, яйца куриные, сахар-песок, чай черный байховый, хлеб ржаной, ржано-пшеничный, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов, рис шлифованный, картофель, лук репчатый.

Снизились цены на плодоовощную продукцию: на морковь на 9% (1,19 рубля), капусту белокочанную свежую на 4% (0,29 рубля), яблоки на 2% (0,84 рубля); на крупяные изделия: на пшено на 4% (1,13 рубля), крупу гречневую-ядрицу на 2% (1,33 рубля),  а также на муку пшеничную на 3% (0,46 рубля), вермишель на 2% (0,66 рубля), куры (кроме куриных окорочков) на 1% (0,79 рубля).

На 24 октября т. г. по сравнению с 26 сентября 2011 г. повысились цены на рыбу мороженную неразделанную на 8% (4,91 рубля). По оценке участников рынка, рост цен носит сезонный характер и обусловлен увеличением потребительского спроса, в связи с чем в ближайшее время продолжится незначительный рост розничных цен.

Цены на молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности увеличились на 5% (1,50 рубля). По оценке участников рынка, рост розничных цен на питьевое молоко имеет сезонный характер и обусловлен снижением производства и ростом цен на сырое молоко. В связи с чем в ближайшее время продолжится рост цен на молоко.

Цены увеличились: на соль поваренную пищевую на 7% (0,55 рубля), масло сливочное на 2% (5,79 рубля), масло подсолнечное на 2% (1,36 рубля), чай черный байховый на 2% (6,50 рубля), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов на 2% (0,57 рубля), хлеб ржаной, ржано-пшеничный на 2% (0,35 рубля).

Цены на яйца куриные увеличились на 2% (0,79 рубля). По оценке участников рынка, в ближайшее время продолжится рост розничных цен на яйца куриные, обусловленный ростом потребительского спроса.

Цены на свинину (кроме бескостного мяса) увеличились на 2% (4,07 рубля). По оценке участников рынка, рост потребительских цен на свинину связан с увеличением потребительского спроса. В связи с этим в ближайшее время прогнозируется продолжение роста цен на свинину на отечественном рынке.

Относительно стабильными оставались цены на говядину (кроме бескостного мяса), куры (кроме куриных окорочков), рис шлифованный.

Снижение средних цен зафиксировано на плодоовощную продукцию: на морковь на 21% (3,29 рубля), лук репчатый на 7% (1,08 рубля), картофель на 6% (0,59  рубля), яблоки на 5% (2,24 рубля), капусту белокочанную свежую на 3% (0,20 рубля). По оценке участников рынка, снижение цен на овощи связано со сбором урожая в Российской Федерации. В связи с ростом предложения в ближайшее время ожидается продолжение снижения потребительских цен на овощи.

Зафиксировано снижение средних цен на крупяные изделия: на пшено на 18% (6,50 рубля), крупу гречневую - ядрицу на 5% (3,23 рубля). По оценке участников рынков, в ближайшее время ожидается продолжение снижения розничных цен на данные виды крупяных изделий, в связи с ростом урожая и снижением оптовых цен.

Также снижение цен зафиксировано на сахар-песок на 5% (1,57 рубля), муку пшеничную на 7% (1,18 рубля), вермишель на 3% (1,13 рубля).