По данным Чувашстата за прошедшую неделю (с 7 по 13 ноября т.г.) из перечня отдельных видов социально значимых продовольственных товаров первой необходимости, в отношении которых могут устанавливаться предельно допустимые розничные цены, утвержденные постановлением Правительства Российской Федерации от 15 июля 2010 г. № 530, относительно стабильными оставались цены: на говядину (кроме бескостного мяса), свинину (кроме бескостного мяса), рыбу мороженную неразделанную, масло сливочное, масло подсолнечное, молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, чай черный байховый, соль поваренную пищевую, муку пшеничную, хлеб ржаной, ржано-пшеничный, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов, рис шлифованный, картофель, капусту.

Снизились цены на пшено на 4% (1,3 рубля), морковь на 4% (0,56 рубля), крупу гречневую – ядрицу на 3% (1,64 рубля), сахар-песок на 2% (0,42 рубля), куры (кроме куриных окорочков) на 2% (1,79 рубля), яйца куриные на 1% (0,38 рубля), вермишель на 1% (0,43 рубля), лук репчатый на 1% (0,19 рубля), яблоки на 1% (0,6 рубля).

На 14 ноября т.г. по сравнению с 17 октября 2011 г. повысились цены на рыбу мороженную неразделанную на 7% (4,71 рубля). По данным Росрыболовства, общий вылов водных биологических ресурсов российскими рыбохозяйственными организациями с 1 января 2011 г. по 1 ноября 2011 г. составил 3,6 млн. тонн, что на 6,8% больше уровня вылова за аналогичный период прошлого года. По предварительным данным Федеральной таможенной службы Российской Федерации, объем импорта рыбы мороженой неразделанной в январе-октябре 2011 г. по сравнению с аналогичным периодом 2010 г. снизился на 21,0%, с 455,0 тыс. тонн до 359,3 тыс. тонн, экспорт вырос на 8,9%, с 1011,5 тыс. тонн до 1101,2 тыс. тонн. По оценке участников рынка, рост цен носит сезонный характер и обусловлен увеличением потребительского спроса, в связи с чем в ближайшее время продолжится незначительный рост розничных цен.

Цены на яйца куриные увеличились на 2% (0,83 рубля). По оценке участников рынка, в ближайшее время продолжится сезонный рост розничных цен на яйца куриные, обусловленный ростом потребительского спроса.

Цены на рис шлифованный увеличились на 2% (0,74 рубля). По оперативным данным Минсельхоза России, на 2 ноября 2011 г. риса обмолочено с площади 178,1 тыс. га (97,8% к площади уборки) против 195,3 тыс. га в 2010 г., намолочено 1025,5 тыс. тонн (в 2010 г. - 1140,4 тыс. тонн). По предварительным данным Федеральной таможенной службы Российской Федерации, объем импорта риса в январе-октябре 2011 г. по сравнению с аналогичным периодом 2010 г. сократился на 20,3%, экспорта - на 5,4%. По прогнозам участников рынка, в ближайшее время существенных колебаний розничных цен на рис не ожидается.

Цены незначительно увеличились: на говядину (кроме бескостного мяса) на 1% (1,27 рубля), масло сливочное на 1% (2,26 рубля), масло подсолнечное на 1% (0,84 рубля), молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности на 1% (0,3 рубля), чай черный байховый на 1% (2,7 рубля), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов на 1% (0,25 рубля).

Относительно стабильными оставались цены на свинину (кроме бескостного мяса), хлеб ржаной, ржано-пшеничный, картофель.

Снижение средних цен зафиксировано на плодоовощную продукцию: на капусту белокочанную свежую на 16% (1,13 рублей), морковь на 12% (1,63 рубля), яблоки на 3% (1,51 рубля), лук репчатый на 3% (0,43 рубля). По оценке участников рынка, снижение цен на овощи связано со сбором урожая. В ближайшее время ожидается стагнация потребительских цен на овощи, на отдельные виды овощей возможно незначительное снижение цен.

Зафиксировано снижение средних цен на крупяные изделия: на пшено на 11% (3,55 рубля), крупу гречневую - ядрицу на 6% (3,48 рубля). По оценке участников рынков, в ближайшее время ожидается продолжение снижения розничных цен на данные виды крупяных изделий, в связи с ростом урожая и снижением оптовых цен.

Также снижение цен зафиксировано на сахар-песок на 4% (1,03 рубля), муку пшеничную на 4% (0,65 рубля), куры (кроме куриных окорочков) на 2% (2,44 рубля), вермишель на 1% (0,45 рубля).