В рамках VII Межрегионального форума «Стратегия и практика успешного бизнеса» (XIII Республиканская научно-практическая конференция, посвященная Всемирному Дню качества и Европейской неделе качества) состоялась сессия «Биопродукты: взгляд в будущее», где главной темой для обсуждения стало развитие рынка биопродуктов в Чувашской Республике. В работе сессии приняли участие основатели «Экофермы Коновалово» г. Москва, занимающиеся поставкой экопродукции на прилавки г.Москвы и Подмосковья, которые поделились с сельхозпроизводителями Чувашской Республики практическим опытом. В работе сессии также приняли участие представители ООО «Национальный центр сертификации «Пахалах», предусматривающее разработку стандарта «Чувашский биопродукт. Определены направления сотрудничества в рамках реализации проекта «Чувашский биопродукт», реализуемого Минэкономразвития Чувашии, направленного на повышение конкурентоспособности аграрного сектора и привлекательности местных продуктов.

Напомним, что продукция с маркировкой «био», «органик», «эко» не новость на российском рынке. Хотя сам рынок биопродуктов в России еще не сформировался, однако спрос на экологически чистые продукты растет. Покупатель все чаще обращает внимание не только на безвредность продукции, но и на ее натуральность. Открываются специализированные магазины в крупных городах, в супермаркетах появляются отделы с продукцией, маркированной как «био», интернет-магазины. В Чувашии также создается сеть магазинов «Органика»: открыто 5 магазинов (в г. Чебоксары, г.Канаш, в Канашском районе, в с. Яльчики, п. Вурнары).