По данным Чувашстата за прошедшую неделю (с 28 ноября по 5 декабря т.г.) из перечня отдельных видов социально значимых продовольственных товаров первой необходимости, в отношении которых могут устанавливаться предельно допустимые розничные цены, утвержденные постановлением Правительства Российской Федерации от 15 июля 2010 г. № 530, выросли средние потребительские цены на яблоки на 3% (1,28 рубля), соль поваренную пищевую на 3% (0,23 рубля), сахар-песок на 2% (0,59 рубля), яйца куриные на 1% (0,39 рубля), говядину (кроме бескостного мяса) на 1% (1,04 рубля).

Относительно стабильными оставались цены: на свинину (кроме бескостного мяса), куры (кроме куриных окорочков), масло сливочное, масло подсолнечное, молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, чай черный байховый, хлеб ржаной, ржано-пшеничный, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов, муку пшеничную, пшено, вермишель, картофель, капусту белокочанную свежую.

Снизились цены на морковь на 2% (0,26 рубля), лук репчатый на 2% (0,24 рубля), крупу гречневую - ядрицу на 1% (0,46 рубля), рыбу мороженую неразделанную на 1% (1,08 рубля), рис шлифованный на 1% (0,43 рубля).

На 5 декабря т.г. по сравнению с 7 ноября 2011 г. повысились цены на соль поваренную пищевую на 8% (0,61 рубля).

Цены на  картофель увеличились на 6% (0,56 рубля). По оценкам участников рынка, рост потребительских цен на картофель связан с окончанием массового сбора урожая и реализации картофеля «с поля». В связи с увеличением затрат на хранение картофеля на складах в ближайшее время продолжится постепенный рост потребительских цен.

Цены на масло сливочное увеличились незначительно на 1% (2,61 рубля). По оценкам участников рынка, рост розничных цен на масло сливочное имеет сезонный характер и обусловлен снижением производства и ростом цен на сырое молоко. В связи с чем в ближайшее время продолжится рост потребительских цен на масло сливочное.

Цены на яйца куриные увеличились незначительно на 1% (0,43 рубля). По оценке участников рынка, в ближайшее время продолжится сезонный рост розничных цен на яйца куриные, обусловленный ростом потребительского спроса и ростом оптовых цен.

Цены на свинину (кроме бескостного мяса) увеличились незначительно на 1% (1,33 рубля). По оценке участников рынка, в ближайшее время прогнозируется продолжение незначительного роста цен на свинину на отечественном рынке, а также с сезонным увеличением спроса.

Цены на говядину (кроме бескостного мяса) увеличились незначительно на 1% (1,51 рубля). По оценке участников рынка, в ближайшее время продолжится рост розничных цен на говядину, обусловленный снижением производства КРС, промышленного производства говядины и импорта.

Цены увеличились незначительно на чай черный байховый на 1% (2,22 рубля), хлеб ржаной, ржано-пшеничный на 1% (0,29 рубля).

Относительно стабильными оставались цены на масло подсолнечное, капусту белокочанную свежую, яблоки.

Снижение средних цен зафиксировано на плодоовощную продукцию: на морковь на 8% (1,09 рубля), лук репчатый на 6% (0,80рубля). В ближайшее время ожидается стагнация потребительских цен на овощи, на отдельные виды овощей возможен незначительный рост цен.

Зафиксировано снижение средних цен на крупяные изделия: на пшено на 10% (2,90 рубля), крупу гречневую - ядрицу на 6% (3,91 рубля), рис шлифованный на 2% (0,60 рубля). По оценке участников рынков, в ближайшее время ожидается продолжение снижения розничных цен на данные виды крупяных изделий, в связи с ростом урожая и снижением оптовых цен.

Также снижение цен зафиксировано на куры (кроме куриных окорочков) на 3% (2,59 рубля), муку пшеничную на 3% (0,48 рубля), вермишель на 3% (0,93 рубля), сахар-песок на 2% (0,46 рубля), молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности на 1% (0,35 рубля), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов на 1% (0,31 рубля), рыбу мороженную неразделанную на 1% (0,93 рубля).