По данным Чувашстата за прошедшую неделю (с 5 по 12 декабря т.г.) из перечня отдельных видов социально значимых продовольственных товаров первой необходимости, в отношении которых могут устанавливаться предельно допустимые розничные цены, утвержденные постановлением Правительства Российской Федерации от 15 июля 2010 г. № 530, выросли средние потребительские цены на соль поваренную пищевую на 6% (0,51 рубля), яйца куриные на 3% (1,31 рубля), рис шлифованный на 2% (0,73 рубля).

Относительно стабильными оставались цены: на говядину (кроме бескостного мяса), свинину (кроме бескостного мяса), масло подсолнечное, молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, сахар-песок, муку пшеничную, хлеб ржаной, ржано-пшеничный, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов, вермишель, картофель, лук репчатый, морковь, яблоки.

Снизились цены на пшено на 4% (0,97 рубля), крупу гречневую - ядрицу на 2% (1,10 рубля), капусту белокочанную свежую на 2% (0,13 рубля), чай черный байховый на 1% (3 рубля), куры (кроме куриных окорочков) на 1% (0,63 рубля), рыбу мороженую неразделанную на 1% (0,94  рубля), масло сливочное на 1% (1,05 рубля).

На 12 декабря т.г. по сравнению с 14 ноября 2011 г. повысились цены на соль поваренную пищевую на 14% (1,12 рубля).

Цены на  картофель увеличились на 7% (0,64 рубля). По оценкам участников рынка, рост потребительских цен на картофель связан с окончанием массового сбора урожая и реализации картофеля «с поля». В связи с увеличением затрат на хранение картофеля на складах в ближайшее время продолжится постепенный рост потребительских цен.

Цены на яйца куриные увеличились незначительно на 5% (1,74 рубля). По оценке участников рынка, в ближайшее время продолжится сезонный рост розничных цен на яйца куриные, обусловленный ростом потребительского спроса и ростом оптовых цен.

Цены увеличились незначительно на яблоки на 2% (0,98 рубля), хлеб ржаной, ржано-пшеничный на 1% (0,29 рубля).

Цены на масло сливочное увеличились незначительно на 1% (1,56 рубля). По оценкам участников рынка, рост розничных цен на масло сливочное имеет сезонный характер и обусловлен снижением производства и ростом цен на сырое молоко.

Цены на свинину (кроме бескостного мяса) увеличились незначительно на 1% (1,55 рубля). По оценке участников рынка, в ближайшее время прогнозируется продолжение незначительного роста цен на свинину на отечественном рынке, а также с сезонным увеличением спроса.

Цены на говядину (кроме бескостного мяса) увеличились незначительно на 1% (1,56 рубля). По оценке участников рынка, в ближайшее время продолжится рост розничных цен на говядину, обусловленный снижением производства КРС, промышленного производства говядины и импорта.

Относительно стабильными оставались цены на масло подсолнечное, молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, вермишель, рис шлифованный.

Снижение средних цен зафиксировано на плодоовощную продукцию: на лук репчатый на 6% (0,79 рубля), капусту белокочанную свежую на 3% (0,17 рубля), морковь на 1% (0,17 рубля). В ближайшее время ожидается стагнация потребительских цен на овощи, на отдельные виды овощей возможен незначительный рост цен.

Зафиксировано снижение средних цен на крупяные изделия: на пшено на 10% (2,87 рубля), крупу гречневую - ядрицу на 7% (4,01 рубля). По оценке участников рынков, в ближайшее время ожидается продолжение снижения розничных цен на данные виды крупяных изделий, в связи с ростом урожая и снижением оптовых цен.

Также снижение цен зафиксировано на рыбу мороженную неразделанную на 3% (1,87 рубля), муку пшеничную на 3% (0,43 рубля), сахар-песок на 2% (0,52 рубля), куры (кроме куриных окорочков) на 1% (1,22 рубля), чай черный байховый на 1% (2,78 рубля), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов на 1% (0,31 рубля).