По данным Чувашстата за прошедшую неделю (с 23 января по 30 января т.г.) из перечня отдельных видов социально значимых продовольственных товаров первой необходимости, в отношении которых могут устанавливаться предельно допустимые розничные цены, утвержденные постановлением Правительства Российской Федерации от 15 июля 2010 г. № 530, выросли средние потребительские цены на морковь на 3% (0,37 рубля).

Относительно стабильными оставались цены: на говядину (кроме бескостного мяса), свинину (кроме бескостного мяса), рыбу мороженую неразделанную, масло подсолнечное, молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, яйца куриные, сахар-песок, чай черный байховый, соль поваренную пищевую, муку пшеничную, хлеб ржаной, ржано-пшеничный, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов, рис шлифованный, картофель, капусту белокочанную свежую, яблоки, вермишель.

Снизились цены на пшено на 6% (1,24 рубля),  крупу гречневую – ядрицу на 2% (0,93 рубля), лук репчатый на 2% (0,28 рубля), масло сливочное на 1% (1,71 рубля), куры (кроме куриных окорочков) на 1% (1,13 рубля).

На 30 января 2012 г. по сравнению с 26 декабря 2011 г. повысились цены на плодоовощную продукцию: на морковь на 12% (1,39 рубля), яблоки на 3% (1,47 рубля). По оценке участников рынка, рост потребительских цен на плодоовощную продукцию является сезонным. Отмечено незначительное снижение цен на картофель на 3% (0,35 рубля), лук репчатый на 3% (0,40 рубля), капусту белокочанную свежую на 3% (0,15 рубля). В связи увеличением затрат на их хранение на складах в ближайшее время возможен постепенный рост потребительских цен на данные товары.  

Цены на рыбу мороженную неразделанную увеличились на 9% (6,49 рубля). По оценке участников рынка, рост цен носит сезонный характер. В ближайшее время продолжится незначительный рост цен на рыбу.

Цены на муку пшеничную увеличились на 5% (0,77 рубля), чай черный байховый на 3% (12,94 рубля), хлеб ржаной, ржано-пшеничный на 2% (0,39 рубля).

Относительно стабильными остались цены на яйца куриные, сахар-песок, соль поваренную пищевую, вермишель.

Снижение средних цен зафиксировано на крупяные изделия: на крупу гречневую - ядрицу на 5% (2,39 рубля), пшено на 18% (4,44 рубля), рис шлифованный на 2% (0,77 рубля). По оценке участников рынков, в ближайшее время ожидается продолжение снижения розничных цен на данные виды крупяных изделий, в связи с ростом урожая и снижением оптовых цен;

на масло подсолнечное на 5% (3,45 рубля). По оценке участников рынка, в ближайшее время ожидается стагнация потребительских цен на подсолнечное масло с незначительными колебаниями;