По данным Чувашстата за прошедшую неделю (с 30 января по 6 февраля т.г.) из перечня отдельных видов социально значимых продовольственных товаров первой необходимости, в отношении которых могут устанавливаться предельно допустимые розничные цены, утвержденные постановлением Правительства Российской Федерации от 15 июля 2010 г. № 530, выросли средние потребительские цены на плодоовощную продукцию: на морковь на 5% (0,67 рубля), капусту белокочанную свежую на 3% (0,16 рубля), лук репчатый на 2% (0,23 рубля), а также на говядину (кроме бескостного мяса) на 1% (1,35 рубля), свинину (кроме бескостного мяса) на 1% (0,62 рубля).

Относительно стабильными оставались цены: на куры (кроме куриных окорочков), рыбу мороженую неразделанную, масло подсолнечное, молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, сахар-песок, чай черный байховый, соль поваренную пищевую, муку пшеничную, хлеб ржаной, ржано-пшеничный, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов, рис шлифованный, картофель.

Снизились цены на пшено на 4% (0,84 рубля),  крупу гречневую – ядрицу на 3% (1,30 рубля), яйца куриные на 2% (0,73 рубля), масло сливочное на 1% (2,60 рубля), яблоки на 1% (0,39 рубля), вермишель на 1% (0,42 рубля).

На 6 февраля 2012 г. по сравнению с 16 января 2012 г. повысились цены на плодоовощную продукцию: на морковь на 4% (0,49 рубля), капусту белокочанную свежую на 3% (0,20 рубля). По оценке участников рынка, рост потребительских цен на плодоовощную продукцию является сезонным. Отмечено незначительное снижение цен на яблоки на 3% (1,34 рубля). В связи увеличением затрат на хранение овощей на складах в ближайшее время возможен постепенный рост потребительских цен на данные товары.  

Цены на говядину (кроме бескостного мяса) увеличились на 1% (0,79 рубля), сахар-песок на 2% (0,53 рубля).

Относительно стабильными остались цены на рыбу мороженную неразделанную, молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, соль поваренную пищевую, рис шлифованный, картофель, лук репчатый.

Снижение средних цен зафиксировано на крупяные изделия: на крупу гречневую - ядрицу на 6% (2,69 рубля), пшено на 11% (2,50 рубля). По оценке участников рынков, в ближайшее время ожидается продолжение снижения розничных цен на данные виды крупяных изделий, в связи с ростом урожая и снижением оптовых цен;

на масло подсолнечное на 3% (2,55 рубля). По оценке участников рынка, в ближайшее время ожидается стагнация потребительских цен на подсолнечное масло с незначительными колебаниями;