По данным Чувашстата на 19 марта 2012 г. по сравнению с 20 февраля 2012 г. из перечня отдельных видов социально значимых продовольственных товаров первой необходимости, в отношении которых могут устанавливаться предельно допустимые розничные цены, утвержденные постановлением Правительства Российской Федерации от 15 июля 2010 г. № 530, снижение средних цен зафиксировано:

на крупяные изделия - на крупу гречневую - ядрицу на 5% (2,20 рубля), пшено на 3% (0,51 рубля), рис шлифованный на 1% (0,19 рубля). По оценке участников рынков, в ближайшее время ожидается продолжение снижения розничных цен на данные виды крупяных изделий, в связи с хорошим урожаем в прошлом году;

на масло подсолнечное на 3% (2,41 рубля). По оценке участников рынка, в ближайшее время ожидается стагнация потребительских цен на подсолнечное масло с незначительными колебаниями;

на чай черный байховый на 1% (4,31 рубля).

Относительно стабильными остались цены на куры (кроме куриных окорочков), рыбу мороженую  неразделанную, масло сливочное, молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, соль поваренную пищевую, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов, вермишель, морковь.

Значительно повысились цены на капусту белокочанную свежую на 34% (2,17 рубля). Незначительно повысились цены на лук репчатый на 4% (0,50 рубля), картофель на 4% (0,35 рубля), яблоки на 1% (0,39 рубля). По оценке участников рынка, рост потребительских цен на плодоовощную продукцию является сезонным и обусловлен снижением запасов, увеличением затрат на хранение и ростом со временем доли отходов, что компенсируется поставщиками увеличением отпускных цен. В связи с этим в ближайшее время продолжится постепенный рост потребительских цен на данные товары. 

Цены на яйца куриные увеличились на 10% (3,87 рубля). По данным участников рынка, рост потребительских цен на яйца куриные носит сезонный характер – в предпасхальный период цены традиционно растут. Кроме того, росту цен способствует нехватка на рынке яиц отборной категории, что ведет к увеличению отпускных цен на куриные яйца первой категории. С учетом этого, в ближайшее время ожидается продолжение роста оптовых и розничных цен на яйца куриные.

Цены на сахар-песок увеличились на 8% (2,16 рубля). По оценке участников рынка, рост цен на сахар обусловлен увеличением со временем затрат на хранение сахара. В связи с этим в ближайшее время ожидается продолжение роста розничных цен на сахар.

Цены на говядину (кроме бескостного мяса) увеличились на 1% (2,08 рубля), свинину (кроме бескостного мяса) на 1% (2,72 рубля), муку пшеничную на 1% (0,21 рубля), хлеб ржаной, ржано-пшеничный на 1% (0,13 рубля).

За прошедшую неделю (с 12 по 19 марта т.г.) снизились цены на масло подсолнечное на 2% (1,23 рубля), масло сливочное на 1% (1,72 рубля), рыбу мороженую неразделанную на 1% (0,88 рубля), куры (кроме куриных окорочков) на 1% (0,82 рубля), яблоки на 1% (0,51 рубля).

Относительно стабильными оставались цены: на молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, сахар-песок, чай черный байховый, соль поваренную пищевую, муку пшеничную, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов, крупу гречневую – ядрицу, пшено, рис шлифованный, вермишель, лук репчатый.

Выросли средние потребительские цены на плодоовощную продукцию: на капусту белокочанную свежую на 3% (0,27 рубля), морковь на 3% (0,43 рубля), картофель 2% (0,16 рубля). Также увеличились цены на яйца куриные на 2% (0,79 рубля), говядину (кроме бескостного мяса) на 1% (2,19 рубля), свинину (кроме бескостного мяса) на 1% (2,52 рубля), хлеб ржаной, ржано-пшеничный на 1% (0,13 рубля).