По данным Чувашстата на 5 мая 2012 г. по сравнению с 3 апреля 2012 г. из перечня отдельных видов социально значимых продовольственных товаров первой необходимости, в отношении которых могут устанавливаться предельно допустимые розничные цены, утвержденные постановлением Правительства Российской Федерации от 15 июля 2010 г. № 530, снижение средних цен зафиксировано:

на плодоовощную продукцию – на яблоки на 6% (2,71 рубля), морковь на 7%  (1,05 рубля), лук репчатый на 2% (0,26 рубля). Снижение розничных цен на лук и морковь связано с тем, что на складах сохраняются запасы указанных овощей, при этом их качество со временем ухудшается. В связи с чем поставщики и розничные сети стремятся увеличить объем продаж за счет снижения отпускных цен;

на яйца куриные на 9% (3,75 рубля). По оценке участников рынка, в ближайшее время ожидается продолжение сезонного снижения потребительских цен на яйца куриные в связи с сокращением потребительского спроса и наблюдающимся снижением оптовых цен;

на рыбу мороженую  неразделанную на 8% (5,87 рубля). По оценке участников рынка, в ближайшее время ожидается продолжение снижения потребительских цен на рыбу мороженную неразделанную в связи с увеличением предложения;

на масло подсолнечное на 2% (1,16 рубля). По оценке участников рынка, в ближайшее время ожидается продолжение снижения потребительских цен на подсолнечное масло;

на крупу гречневую - ядрицу на 5% (1,86 рубля), рис шлифованный на 5% (1,69 рубля), пшено на 1% (0,27 рубля), свинину (кроме бескостного мяса) на 1% (1,23 рубля), масло сливочное на 1% (1,52 рубля).

Относительно стабильными остались цены на говядину (кроме бескостного мяса), молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, сахар-песок, соль поваренную пищевую, хлеб ржаной, ржано-пшеничный, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов, вермишель, муку пшеничную.

Повысились цены:

 на капусту белокочанную свежую на 15% (1,41 рубль), на картофель на 6% (0,62 рубля). Рост потребительских цен на овощи является сезонным и связан с истощением запасов на складах, ростом издержек производителей вследствие увеличения затрат на хранение продукции, а также завозом продукции нового урожая. В связи с этим в ближайшее время продолжится рост розничных цен на овощи;

на куры (кроме куриных окорочков) на 1% (1,16 рубля), чай черный байховый на 1% (1,46 рубля).

За прошедшую неделю (с 28 апреля по 5 мая т.г.) снизились цены на яйца куриные на 5% (1,86 рубля), рыбу мороженную неразделанную на 4% (2,94 рубля), свинину (кроме бескостного мяса) на 1% (0,72 рубля), лук репчатый на 1% (0,18 рубля), морковь на 1% (0,15 рубля), яблоки 1% (0,29 рубля).

Незначительно выросли средние потребительские цены на капусту белокочанную свежую на 6% (0,58 рубля), картофель на 2% (0,17 рубля), крупу гречневую-ядрицу на 2% (0,70 рубля), куры (кроме куриных окорочков) на 1% (0,68 рубля).

На остальные социально значимые продовольственные товары цены оставались относительно стабильными.