По данным Чувашстата на 14 мая 2012 г. по сравнению с 16 апреля 2012 г. из перечня отдельных видов социально значимых продовольственных товаров первой необходимости, в отношении которых могут устанавливаться предельно допустимые розничные цены, утвержденные постановлением Правительства Российской Федерации от 15 июля 2010 г.           № 530, снижение средних цен зафиксировано:

на яйца куриные на 23% (10,28 рубля). По оценке участников рынка, в ближайшее время ожидается продолжение сезонного снижения потребительских цен на яйца куриные в связи с сокращением потребительского спроса и наблюдающимся снижением оптовых цен;

на крупяные изделия – на крупу гречневую - ядрицу на 6% (2,53 рубля), рис шлифованный на 2% (0,51 рубля), пшено на 2% (0,45 рубля). По прогнозам участников рынка, в ближайшее время розничные цены на крупяные изделия продолжат снижаться в связи с наблюдающимся снижением оптовых цен;

на рыбу мороженую  неразделанную на 4% (2,90 рубля). По оценке участников рынка, в ближайшее время ожидается продолжение снижения потребительских цен на рыбу мороженную неразделанную в связи с наблюдающимся снижением оптовых цен;

на соль поваренную пищевую на 3% (0,27 рубля), сахар-песок на 2% (0,68 рубля), масло сливочное на 1% (1,55 рубля), свинину (кроме бескостного мяса) на 1% (1,08 рубля), говядину (кроме бескостного мяса) на 1% (1,52 рубля).

Относительно стабильными остались цены на масло подсолнечное, молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, чай черный байховый, хлеб ржаной, ржано-пшеничный, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов, вермишель, муку пшеничную, лук репчатый.

Повысились цены:

на плодоовощную продукцию - на капусту белокочанную свежую на 25% (2,44 рубля), на картофель на 2% (0,22 рубля), яблоки на 2% (1,02 рубля), морковь на 1% (0,16 рубля). Рост потребительских цен на овощи является сезонным и связан с истощением запасов на складах, ростом издержек производителей вследствие увеличения затрат на хранение продукции, а также завозом продукции нового урожая. В связи с этим в ближайшее время продолжится рост розничных цен на овощи;

на куры (кроме куриных окорочков) на 3% (2,34 рубля).По прогнозам участников рынка, в ближайшее время ожидается незначительный рост розничных цен на куры (кроме куриных окорочков) в связи с сезонным спросом на мясо.

За прошедшую неделю (с 5 мая по 14 мая т.г.) снизились цены на яйца куриные на 13% (5,25 рубля), крупу гречневую-ядрицу на 4% (1,42 рубля), соль поваренную пищевую на 3% (0,30 рубля), картофель на 2% (0,16 рубля), масло сливочное на 1% (2,99 рубля), говядину (кроме бескостного мяса) на 1% (0,85 рубля), пшено на 1% (0,21 рубля).

Выросли средние потребительские цены на капусту белокочанную свежую на 13% (1,38 рубля), морковь на 5% (0,64 рубля), яблоки 4% (1,78 рубля), куры (кроме куриных окорочков) на 1% (0,49 рубля), рыбу мороженную неразделанную на 1% (0,43 рубля).

На остальные социально значимые продовольственные товары цены оставались относительно стабильными.