С прошлого года по инициативе правительства Чувашской Республики началась работа по разработке и позиционированию нового для нашей республики направления в области производства продуктов питания, а именно производства биопродукции.

В конце мая в Чувашской Республике в рамках региональной системы добровольной сертификации «Чувашская марка «Пахалах» были выданы первые сертификаты на продукцию, которая будет продаваться под маркой «Чувашский биопродукт». Первым держателем сертификатов является ОАО «Букет Чувашии», которое получило право на маркировку  логотипом «Чувашский биопродукт» пяти видов продукции в течение всего срока действия сертификата. К ним относятся три вида воды и два вида кваса: вода минеральная природная питьевая столовая «Русский Родник», вода питьевая первой категории «Букет Чувашии», вода минеральная питьевая лечебно-столовая «Чебоксарская-1», квас «Букет Чувашии «Хлебный», квас «Букет Чувашии «Домашний».

Напомним, логотип «Чувашский биопродукт» был разработан с целью поддержки местных товаропроизводителей, освоения новых рынков, увеличения конкурентоспособности продукции, производимой на территории Чувашии, и удовлетворения покупательского спроса на натуральные и экологически безопасные продукты питания. Логотип предназначен для обозначения натуральной пищевой продукции, выращиваемой или выпускаемой на территории Чувашии. Это могут быть сельскохозяйственные культуры и растения, продукты животноводства, птицеводства, рыбоводства и пчеловодства, а также продукты их переработки. В отличие от традиционных продуктов питания, в производстве «Чувашского биопродукта» запрещается использование синтетических добавок, консервантов, ароматизаторов, красителей, других чужеродных компонентов, не характерных для натуральной продукции, а также применение технологий и процессов производства, негативно влияющих на здоровье человека или состояние окружающей среды, а также способных изменить состав продукта или привести к появлению в нем  посторонних веществ. Для получения права использования логотипа «Чувашский биопродукт» предприятию или фермеру необходимо пройти процедуру подтверждения соответствия продукции специальному стандарту. Продукция может пройти сертификацию в ООО «Национальный центр сертификации «Пахалах» (т. 43-23-09).