По данным Чувашстата на 9 июня 2012 г. по сравнению с 14 мая 2012 г. из перечня отдельных видов социально значимых продовольственных товаров первой необходимости, в отношении которых могут устанавливаться предельно допустимые розничные цены, утвержденные постановлением Правительства Российской Федерации от 15 июля 2010 г. № 530, снижение средних цен зафиксировано:

на крупяные изделия – на крупу гречневую - ядрицу на 2% (0,91 рубля), пшено на 2% (0,31 рубля), рис шлифованный на 3% (0,90 рубля). По прогнозам участников рынка, в ближайшее время розничные цены на крупяные изделия продолжат снижаться в связи с хорошим урожаем 2011 г. и ростом предложения на внутреннем рынке;

на яйца куриные на 7% (2,52 рубля), масло сливочное на 4% (8,96 рубля), молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности на 1% (0,41 рубля), муку пшеничную на 1% (0,11 рубля), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов на 1% (0,20 рубля).

Относительно стабильными остались цены на хлеб ржаной, ржано-пшеничный, вермишель, говядину (кроме бескостного мяса), сахар-песок, соль поваренную пищевую.

Повысились цены:

на плодоовощную продукцию - на капусту белокочанную свежую в 2,1 раза (13,28 рубля), морковь в 1,7 раза (9,81 рубля), лук репчатый в 1,4 раза (4,96 рубля), яблоки на 7% (3,38 рубля), картофель на 4% (0,47 рубля). Значительный рост цен на продукцию отмечается в большинстве регионов России. Рост потребительских цен на овощи является сезонным и связан с истощением запасов на складах, ростом издержек производителей вследствие увеличения затрат на хранение продукции, а также завозом продукции нового урожая. В связи с этим в ближайшее время продолжится рост розничных цен на овощи;

на куры (кроме куриных окорочков) на 2% (1,46 рубля). По прогнозам участников рынка, рост розничных цен на куры (кроме куриных окорочков) обусловлен ростом потребления, в том числе за счет переключения потребителей с говядины на мясо птицы, в связи с чем в ближайшее время ожидается незначительный рост розничных цен на куры;

на рыбу мороженую  неразделанную на 2% (1,55 рубля), масло подсолнечное на 1% (0,73 рубля), чай черный байховый на 1% (1,09 рубля), свинину (кроме бескостного мяса) на 1% (0,63 рубля).

За прошедшую неделю (с 4 июня по 9 июня т.г.) снизились цены на яйца куриные на 2% (0,56 рубля), масло сливочное на 1% (1,83 рубля), крупу гречневую - ядрицу на 1% (0,28 рубля), рис шлифованный на 1% (0,40 рубля).

Выросли средние потребительские цены на морковь на 33% (5,86 рубля), лук репчатый на 22% (3,24 рубля), капусту белокочанную свежую на 14% (3,19 рубля), яблоки на 3% (1,38 рубля), рыбу мороженую  неразделанную на 2% (1,43 рубля), куры (кроме куриных окорочков) на 1% (0,94 рубля), чай черный байховый на 1% (1,44 рубля).

На остальные социально значимые продовольственные товары цены оставались относительно стабильными.