По данным Чувашстата на 2 июля 2012 г. по сравнению с 4 июня 2012 г. из перечня отдельных видов социально значимых продовольственных товаров первой необходимости, в отношении которых могут устанавливаться предельно допустимые розничные цены, утвержденные постановлением Правительства Российской Федерации от 15 июля 2010 г. № 530, снижение средних цен зафиксировано:

на яйца куриные на 10% (3,11 рубля). По оценке участников рынка, в ближайшее время ожидается продолжение сезонного снижения потребительских цен на яйца куриные;

на крупу гречневую-ядрицу на 4% (1,48 рубля), масло подсолнечное на 3% (1,84 рубля), пшено на 2% (0,45 рубля), хлеб ржаной, ржано-пшеничный на 2% (0,40 рубля), говядину (кроме бескостного мяса) на 1% (2,01 рубля).

Относительно стабильными остались цены на масло сливочное, молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, чай черный байховый, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов, вермишель, соль поваренную пищевую, рис шлифованный.

Повысились цены:

на плодоовощную продукцию - на морковь в 1,7 раза (12,66 рубля), лук репчатый в 1,7 раза (10,62 рубля), картофель на 1,5 раза (5,43 рубля), капусту белокочанную свежую в 1,2 раза (5,31 рубля), яблоки на 19% (9,39 рубля). Значительный рост цен на продукцию отмечается в большинстве регионов России. Рост потребительских цен на овощи является сезонным и связан с истощением запасов на складах, ростом издержек производителей вследствие увеличения затрат на хранение продукции, а также завозом продукции нового урожая. В связи с этим в ближайшее время продолжится рост розничных цен на овощи;

на куры (кроме куриных окорочков) на 7% (6,33 рубля). По прогнозам участников рынка, рост розничных цен на куры (кроме куриных окорочков) обусловлен ростом потребления, в том числе за счет переключения потребителей с говядины на мясо птицы, в связи с чем в ближайшее время ожидается незначительный рост розничных цен на куры;

на сахар-песок на 5% (1,38 рубля), муку пшеничную на 4% (0,56 рубля), рыбу мороженую  неразделанную на 2% (1,64 рубля), свинину (кроме бескостного мяса) на 1% (1,29 рубля).

За прошедшую неделю (с 25 июня по 2 июля т.г.) снизились цены на яйца куриные на 1% (0,27 рубля), хлеб ржаной, ржано-пшеничный на 2% (0,34 рубля), масло сливочное на 1% (0,50 рубля),

Выросли средние потребительские цены на картофель на 12% (1,75 рубля), морковь на 12% (3,30 рубля), капусту белокочанную свежую на 4% (1,13 рубля), лук репчатый на 3% (0,73 рубля), яблоки на 2% (1,33 рубля), рис шлифованный на 2% (0,74 рубля), сахар-песок на 2% (0,48 рубля), куры (кроме куриных окорочков) на 1% (1,36 рубля).

На остальные социально значимые продовольственные товары цены оставались относительно стабильными.