По данным Чувашстата на 9 июля 2012 г. по сравнению с 9 июня 2012 г. из перечня отдельных видов социально значимых продовольственных товаров первой необходимости, в отношении которых могут устанавливаться предельно допустимые розничные цены, утвержденные постановлением Правительства Российской Федерации от 15 июля 2010 г. № 530, снижение средних цен зафиксировано:

на яйца куриные на 10% (3,06 рубля). По оценке участников рынка, в ближайшее время ожидается продолжение сезонного снижения потребительских цен на яйца куриные;

на крупяные изделия: на крупу гречневую-ядрицу на 4% (1,48 рубля), пшено на 2% (0,42 рубля). Одновременно снижение цен зафиксировано к соответствующему уровню прошлого года: на  крупу гречневую-ядрицу цены снизились на  65% (64,9 рубля), пшено на 67% (35,5рубля), на рис шлифованный на 12% (4 рубля). По прогнозам участников рынка, в ближайшее время ожидается стагнация или незначительное снижение розничных цен на данные виды круп в связи с ростом производства гречневой группы и пшена.

Не изменились потребительские цены на молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, однако по сравнению с соответствующим периодом прошлого года их уровень сложился на 5% или 1,50 рубля ниже.

Повысились цены на плодоовощную продукцию: на морковь в 1,4 раза (10,50 рубля), лук репчатый в 1,5 раза (8,70 рубля), картофель на 1,8 раза (8,29 рубля), капусту белокочанную свежую на 2% (0,45 рубля, основной рост цены приходится на апрель-май т.г.).

Необходимо отметить, что в целом цены на овощи не достигли уровня прошлого года и сложились к июню 2011 года ниже на 6,2%, в том числе цены на так называемый «борщевой набор» сложились ниже на 10,3% (на картофель ниже на 50%,  лук репчатый - на 8%, морковь – на 2%, исключением является капуста белокочанная свежая, цены на которую выросли в 1,9 раза).

Значительный рост цен на продукцию отмечается в большинстве регионов России и является сезонным, связан с истощением запасов на складах, ростом издержек производителей вследствие увеличения затрат на хранение продукции, а также завозом продукции нового урожая. В связи с этим в ближайшее время рост розничных цен на овощи продолжится.

Рост цен наблюдается так же:

на куры (кроме куриных окорочков) на 6% (5,51 рубля). По оценкам участников рынка, в ближайшее время возможен незначительный рост потребительских цен на куры в связи с увеличением спроса на мясо птицы и наблюдающимся увеличением оптовых цен;

на сахар-песок на 6% (1,88 рубля), при этом уровень цен ниже прошлогоднего на 12% (4,50 рубля). По оценкам участников рынка, в ближайшее время ожидается незначительный рост потребительских цен на сахар из-за  увеличения оптовых цен.

На остальные социально значимые продовольственные товары в течение месяца цены оставались относительно стабильными.

За прошедшую неделю (с 2 июля по 9 июля т.г.) снизились цены на капусту белокочанную свежую на 6% (1,67 рубля), вермишель на 2% (0,62 рубля), яйца куриные на 2% (0,51 рубля), рыбу мороженную неразделанную на 1% (0,59 рубля).

Выросли средние потребительские цены на картофель на 19% (3,10 рубля), морковь на 12% (3,70 рубля), лук репчатый на 5% (1,32 рубля), масло сливочное на 2% (5,07 рубля), масло подсолнечное на 2% (1,28 рубля), сахар-песок на 2% (0,78 рубля).

На остальные социально значимые продовольственные товары на прошедшей неделе цены оставались относительно стабильными.